Jaroměřická mlékárna loni zvedla tržby téměř o pětinu

Jaroměřická mlékárna v Jaroměřicích nad Rokytnou na Třebíčsku loni zvedla tržby o 18 procent na 1,19 miliardy korun a s dalším navýšením počítá i v letošním roce. Rostoucí objem sýrů a tvarohu odebírají nadnárodní prodejní řetězce, obchodní činnost pomohl zlepšit distribuční sklad v Brně. Jak dnes řekl ředitel Jindřich Burda, podnik, který prodával jen na domácím trhu, se nyní také snaží prosadit v nových členských zemích Evropské unie. "Vzhledem k přetlaku na světovém trhu s mlékem se ale nové obchody daří pomalu," uvedl Burda. Například konkurenční výrobci v Polsku a na Slovensku nakupují surové mléko za nižší cenu. Zisk podniku se 150 zaměstnanci se v minulém roce pohyboval jen mírně v černých číslech. Promítly se do něj tvrdé podmínky řetězců.

Firma také investovala do prosazování výrobků pod vlastní značkou. "Naše výrobky jsou tradiční, bez náhražek a přísad," zdůvodnil. Loni se podle Burdy na trhu dařilo novince, polotvrdému Zámeckému sýru. Několik milionů stály úpravy provozu podle hygienických požadavků Evropské unie. Podnik s finanční podporou fondu Sapard investoval do technologií na balení výrobků a do čištění odpadních vod. Jaroměřická mlékárna patří mezi deset největších v Česku. Podnik má stejného vlastníka jako mlékárna v nedalekých Moravských Budějovicích. Obě firmy, které se specializují na tvarohy a čerstvé nebo polotvrdé sýry, loni vykoupily 88 milionů litrů mléka od dodavatelů z Třebíčska i Břeclavska. Společně prodávají větší část produkce. Loni to bylo více než 5000 tun sýrů a téměř 4000 tun tvarohu.