Výkupny a moštárny v Ústeckém kraji se plní bohatou úrodou ovoce

Výkupny a moštárny v Ústeckém kraji se plní bohatou úrodou ovoce. Pěstitelé na Litoměřicku jsou se sklizní meruněk, broskví nebo jablek zatím spokojeni, nelíbí se jim ale ceny za výkup. Pohybují se od osmi do 15 korun podle druhu ovoce. Řada zahrádkářů proto dává přednost palírnám.

Drobní pěstitelé vozí plody svých zahrádek většinou do výkupny v Polepech na Litoměřicku. Podle majitelky Dagmar Hájkové se cena za kilogram meruněk pohybuje okolo 14 korun. Za kilogram jablek dostanou zahrádkáři 12 korun. Podobné ceny jsou i ve výkupnách na Lounsku. Ceny za výkup jablek podle odhadů pěstitelů v září klesnou asi na sedm korun za kilogram. Řada z nich proto prodává své ovoce již nyní v ulicích či tržnicích.

"Výkupny si letos mohou díky dobré sklizni diktovat podmínky. Některé například už neberou padané ovoce, ale pouze česané," řekl ČTK Karel Nový z Litoměřicka, v jehož sadech v údolí Labe převažují meruňky a jabloně. "Ovoce, které neprodám, asi raději zpracuji v palírně," uvedl.

Letošní sklizeň bude podle tajemníka Ovocnářské unie ČR Martina Ludvíka nejvyšší za poslední čtyři roky. Odhaduje, že se sklidí 192.000 tun ovoce, což je o pět procent více než loni.

V kraji dnes otevřela většina moštáren. Zbylé začnou zpracovávat ovoce v září. Jan Košner z moštárny v Dolních Zálezlech na Ústecku ČTK řekl, že zájem o zpracování ovoce na šťávu je zhruba stejný jako loni. "Cena je už dva roky stejná, dvě koruny za kilogram ovoce," uvedl.

Stejnou částku zaplatí zahrádkáři také v Habrovicích nedalo Ústí nad Labem. Ve Varnsdorfu na Děčínsku je zpracování ovoce na mošt o padesát haléřů dražší.

Do palírny v Židovicích na Litoměřicku poveze švestky a jablka Zdeněk Bayer z Roudnice nad Labem. Jedním z důvodů je vzdálenost do nejbližší výkupny. Odběr ovoce od místních zahrádkářů se mnohým podnikům nevyplatil, proto skončily.

Výkupnám ovoce již odzvonilo na Mostecku, Teplicku nebo Děčínsku. "Lidé tak mohou z padaného ovoce pouze stále dokola péci záviny, zavařit ho nebo odvézt do moštárny či palírny," řekl Stanislav Schwarz z děčínského zahrádkářského svazu. Za pálení se platí částky okolo 100 korun.

Hrušky, švestky, meruňky nebo jablka zpracovávají v palírně ve Valkeřicích na Děčínsku. "Pokud lidé mají hotový kvas a chtějí u nás jen pálit, litr 53procentního alkoholu je vyjde na 104 koruny," uvedl Petr Picka z palírny. Pokud pěstitelé přivezou syrové ovoce, zaplatí 122 korun za litr. Počet zákazníků se podle Picky neustále zvyšuje, přispělo k tomu podle něj také zrušení výkupen. Nejbližší je v Polepech na Litoměřicku.