Inspektoři EU na Plzeňsku kontrolovali jatky a zpracovnu zvěřiny

Dva provozy - jatky a firmu na zpracování a prodej zvěřiny dnes v Plzeňském kraji kontrolovali dva inspektoři Evropské unie. Kromě obou provozů zjišťovali i to, jak krajská veterinární správa plní své povinnosti dozoru nad potravinářskými provozovnami, řekl její ředitel Josef Hrabě. Inspektoři zamířili na Klatovsko, kde si nejdříve prohlédli jatka v Horažďovicích a pak firmu Kopačka v Petrovicích u Sušice, která je zaměřena na výkup, zpracování a prodej zvěřiny. Žádné výsledky kontrol nejsou zatím k dispozici. "S naší prezentací na veterinární správě byli spokojeni, k průběhu kontrol se ale nevyjadřují; jsou velmi důkladní a korektní," zhodnotil Hrabě. Sám také nechtěl jednotlivé kontroly komentovat, věří ale, že zásadní problémy by se objevit neměly.

Při zastávce na Krajské veterinární správě v Plzni se inspektoři z Portugalska a Irska zajímali mimo jiné i o výsledky lednové mise, při níž inspekce EU kontrolovala v Plzeňském kraji čtyři provozovny - mlékárnu, jatky, výrobnu uzenin a malý uzavřený provoz bourárny. Podle Hraběte se zajímali o to, jak provozovatelé napravili případné zjištěné nedostatky a jak jejich odstraňování kontrolovala veterinární správa. "Do mlékárny v Plzni, kde byly v lednu nějaké nedostatky, ale už dnes na kontrolu nechtěli," řekl Hrabě. Kontrola jatek v Horažďovicích podle něj zabrala asi dvě hodiny. První hodinu se komisaři zajímali o veškerou dokumentaci, certifikáty i plány objektu. V druhé hodině procházeli provozovnu. Kontroly zahájili inspektoři v úterý v Praze, po Plzeňském kraji by měli ve čtvrtek pokračovat ve středních Čechách. Podniky, které navštíví, si vybírají sami.