Polsko je v rámci EU bramborářskou velmocí

Letošní produkce brambor ve starých členských zemích Evropské unie (EU-15) dosáhne podle odhadů ATISu kolem 45,8 miliónu tun, což by bylo asi o 10,7 procenta více než v minulém roce. V deseti nových členských zemích by pěstitelé měli sklidit přibližně 20 miliónů tun brambor, z toho 13,7 miliónu tun představuje podíl Polska. Náš severní soused se tak stal největším producentem brambor v Evropské unii.

Podle polského Ústavu ekonomiky zemědělství a potravinářství se sice v tomto roce snížila pěstitelská plocha brambor o sedm procent, ale průměrný hektarový výnos se zvýšil z loňských 17,6 na letošních 19,3 tuny. Naši pěstitelé brambor dosáhli lepších výsledků než vloni, ale v porovnání se západoevropskými státy i nadále ve výši výnosu výrazně zaostáváme, citovala ČTK Wieslawa Dzwonkowskeho z polského ústavu zemědělské ekonomiky. Například ve Francii, v Německu či Holandsku dosahují farmáři v průměru až 35tunových výnosů.

Většina polských rolníků pěstuje brambory pouze pro vlastní potřebu, hlavně jako krmivo pro hospodářská zvířata. Z toho podle odborníků vyplývá, že často nepoužívají hnojiva ani chemické prostředky na ochranu rostlin, protože si nechtějí zvyšovat náklady. Jen zhruba čtvrtina polské produkce brambor jde na trh. Jak však W. Dzwonkowski dodal, v Polsku se vypěstuje víc brambor než je místní trh schopný absorbovat. A to i přesto, že v zemi se spotřebuje víc brambor než v jiných státech. Zatímco každý Polák zkonzumuje v průměru za jeden rok až 130 kilogramů brambor, v EU je to v průměru jen 70 kilogramů.

Na Slovensku je průměrný výnos z plochy zhruba 24 tisíc hektarů 20 tun z hektaru, uvedl Viliam Bezák, místopředseda Slovenského bramborářského svazu. Celkem se tak podle něho urodilo zhruba 300 až 350 tisíc tun brambor.

Dobrá úroda či spíše nadúroda, a to nejen na Slovensku, ale v celé Evropě, však vytváří tlak na snižování cen. V současnosti prodávají pěstitelé kilogram brambor za 3 až 3,30 Sk. Pěstitelé nemohou v tomto hospodářském roce ani zdaleka počítat se stejnými cenami jako v předcházejícím roce, ale na druhé straně se v důsledku poklesu cen brambor poměrně výrazně zvýšila jejich spotřeba.