Ochránci zvířat: Ohleduplnější je koupit kapra mraženého

Vůči kaprům je podle ochránců zvířat ohleduplnější koupit je pro štědrovečerní stůl už zmražené a naporcované. Je pravděpodobné, že ryby určené ke zmražení byly zabity blízko místa výlovu, a díky tomu tak nestrádaly převozem a další manipulací. Sdělila to Jaromíra Horáková ze Společnosti pro zvířata. "Výlov kapra probíhá od října do poloviny listopadu. Kapři jsou pak umístěni do sádek, kde jsou ponecháni zhruba šest týdnů pouze ve vodě bez bahna, čímž se zlepší chuťové vlastnosti masa. Dojde tak ale i k úbytku tuku či k poraněním," uvedla Horáková. Přirozené životní podmínky nemají kapři ani v prodejních kádích nebo ve vaně, v důsledku změny teplot jsou vystaveni stresu. "Kapr by se už v žádném případě neměl vracet zpět do rybníka nebo řeky, zvláště pokud ho máme již doma ve vaně. Rozdíl teploty vody ve vaně a v rybníku je velký a když kapra vypustíme pod led, okamžitě zahyne," podotkla Horáková. Navíc kapr již ani nezazimuje přirozeným způsobem. Obdobný názor mají i veterináři, podle nichž kapři nejsou na nově nabytou svobodu připraveni. K prodeji kaprů z kádí v ulicích potřebují prodejci povolení oblastní veterinární správy. Musí zajistit, aby kádě byly napájeny pitnou vodou s dostatkem kyslíku a ryb v nich nebylo příliš mnoho. Voda v kádích musí být minimálně jednou denně vyměněna, musí být zdravotně nezávadná a mít teplotu do deseti stupňů Celsia, uvádějí ochránci zvířat. Lidé by si podle nich měli nechat kapry zabít přímo od prodejců, aby je ušetřili od dalšího trápení.