SZPI: Lidé by měli být při nákupu lahůdek obezřetní

Lidé by si podle Státní zemědělské a potravinářské inspekce (SZPI) měli v obchodech během povánočních výprodejů všímat, zda jsou různé saláty, chlebíčky či bagety skladovány v chladicích vitrínách a vypadají čerstvě. Při nevhodném zacházení se potraviny totiž snadno kazí a roste pravděpodobnost výskytu nežádoucích mikroorganismů. Teplota při skladování lahůdek by neměla přesáhnout pět stupňů Celsia. "U nebalených výrobků musí být na viditelném místě uveden název, datum použitelnosti či hmotnost," upozornila na povinnosti prodejců mluvčí SZPI Daniela Kolejková.

Při prodeji tohoto typu je nutné používat jen podávací náčiní. U balených výrobků musí být informace uvedeny přímo na etiketě. Za velmi důležité označila mluvčí datum použitelnosti a podmínky pro uchovávání, nesmí ale chybět ani výrobce, dovozce, složení nebo hmotnost. "Je dobré obhlédnout také hygienu prodejního místa i personálu," doplnila mluvčí. Oblíbené majonézy, tedy studené ochucené omáčky ze slepičích vaječných žloutků, lze prodávat pouze v uzavřeném a neprodyšném obalu. Nesmí zde chybět označení doby použitelnosti a skladovací teploty. Majonéza se uchovává při nekolísavé teplotě v rozmezí od nuly do nejvýše plus 15 stupňů Celsia. U balení nad 300 gramů nebo mililitrů musí být na obale podle SZPI informace "Po otevření ihned spotřebujte". I když jsou silvestrovské oslavy minulostí, je stále třeba si při nákupu lihovin všímat celkového vzhledu. Za velmi podezřelé označila Kolejková například ruční lepení nebo zvlněný okraj, příliš obyčejný papír či nekvalitní tisk.

Pokud zákazník zjistí po otevření láhve netypickou vůni nebo chuť, měl by ji reklamovat u prodejce a nahlásit příslušnému regionálnímu inspektorátu SZPI. Téměř všechny hospodyňky používají také koření. Při jeho nákupu je základem známý původ a zákazník by proto měl vědět údaje o výrobci, dovozci nebo prodávajícím. Na obale by opět nemělo chybět datum minimální trvanlivosti a údaj, zda jde o jednodruhové koření nebo kořenící směs. Nemusí se naopak uvádět vždy hmotnost výrobku; lidé by měli koření kupovat spíše po malém množství. "I když je koření speciálně baleno, nevyplatí se velké zásoby této poživatiny ve spížích," uzavřela Kolejková.