Veselý: Díky vývozu se letos výroba piva v ČR opět mírně zvýší

O 260.000 až 300.000 hektolitrů se má oproti loňsku zvýšit letošní výstav českých pivovarů. V loňském roce přitom všech 48 firem vyrobilo 18,75 milionu hektolitrů, což bylo meziročně o 1,1 procenta více. Nárůst odbytu zajistí zejména export, který se zvýší minimálně o deset procent z loňských 2,64 milionu hektolitrů piva, řekl dnes předseda Českého svazu pivovarů a sladoven Jan Veselý. "Výroba je zatím na 100 procentech loňské skutečnosti," uvedl. Po vstupu ČR do EU roste export velmi silně a tento trend bude dlouhodobý. Ze 48 pivovarů jich vyváží 41, nejsilnějšími trhy jsou Slovensko, Německo a Velká Británie, velký potenciál má Ukrajina a Rusko, kde se zvyšuje životní úroveň.

"Nejrychleji se rozvíjí Čína, kam se ale nevyplatí vyvážet - jednak kvůli obrovské vzdálenosti a také proto, že je tam cena piva zatím velmi nízká," uvedl Veselý. Naopak ve vzdálenějších oblastech Ruska, kde pivovary často obsazují trh licenční výrobou, je cena vysoká a vyplatí se tam nyní pivo i dovážet. Čeští konzumenti podle Veselého letos vypijí o jedno až dvě procenta méně než loni. Je to dáno - podobně jako u lihovin - změnou životního stylu lidí, kteří musí více pracovat, řídit a být stále fit. Navíc utrácejí raději za jiné věci než za alkohol a částečně se projevuje i vyšší konzumace nyní módního vína. O jedno až dvě procenta vyšší výrobu hlásí také 31 malých pivovarů s ročním výstavem do 200.000 hektolitrů. "Výraz a charakter našich piv získává v Evropě stále větší popularitu," uvedl šéf Svazu malých nezávislých pivovarů Jiří Fusek.

Malé pivovary získávají pozici v Německu, Slovensku, Británii, Rusku a Itálii. ČR se přesto letos udrží na špici konzumentů piva s téměř 160 litry na hlavu a rok. "Spotřeba Čechů ale klesá, neboť 20 až 30 litrů piva prodaného v ČR už vypijí pivní turisté a jejich podíl od roku 1990 trvale roste," uvedl Veselý. Jen cestovní kanceláře přivezly loni do Česka osm milionů cizinců, další miliony přijely individuálně a většina z nich chce ochutnat pivo.