Zeleninári nemajú veľké oči

Vlaňajšia nadúroda zeleniny spôsobila pestovateľom veľké problémy. Trh bol presýtený a ceny rapídne klesali. Napríklad cibuľa sa predávala aj za 1.50 koruny za kilogram a napriek tomu „stála“ v skladoch, podobne ako mrkva či kapusta. Mnohí slovenskí pestovatelia po zvážení nákladov na zber zeleninu radšej zaorali. Ako sa zariadili v tomto roku a aké sú ich očakávania?

• Peter HORVÁTH, Poľnohospodárske výrobno-obchodné združenie súkromných roľníkov Mostová, okres Galanta: - Cítiť dopyt po čerstvej domácej zelenine, ale tá ešte nieje. Rajčiny zo zahraničia sú bez chuti a z domácej produkcie sú v predaji len paradajky, dopestované pod fóliou. Dobre sa predával napríklad skorý kaleráb a šalát. V hypermarketoch dostať síce lacnú, ale obyčajne nekvalitnú zeleninu. Určite sa bude dariť regionálnemu predaju kvalitnej domácej zeleniny za dostupnú cenu. Ďalší vývoj bude závisieť od kúpnej sily obyvateľstva. Som presvedčený, že kvalitná domáca zelenina sa časom bude opäť dobre predávať, ale treba „prežiť“ súčasné kritické obdobie. Musíme sa napojiť na obchodné reťazce a naučiť sa s nimi obchodovať. V tomto roku „pôjde cez ne" okolo 70 - 75 percent z celkovej úrody zeleniny. V súčasnosti každý riskuje, hľadá možnosti, ako prežiť. My sme sortiment zeleniny zachovali, akurát sme znížili výmery o polovicu, na 120 hektárov. Vlani sme zaorali 400 - 500 ton kapusty a po zime sme „vyhodili“ zo skladu najmenej 300 ton cibule. V tomto roku sa rysuje dopyt po paprike či melónoch. Výmery oboch plodín sme zvýšili na 25 hektárov. Na približne 50 hektároch máme kapustovitú zeleninu a na zvyšku koreňovú zeleninu, špenát či cibuľu.

• Viktor LESTYÁNSZKY, Ipeľské Predmostie, okres Veľký Krtíš: - Po vlaňajšku sme boli opatrnejší. Pestovateľské plochy zeleniny sme znížili o 25 percent, na 37 hektárov. Na 40 hektároch máme zemiaky. Zmenili sme aj osevnú štruktúru. Na pôvodnej výmere zostala mrkva, ktorú aj sami spracovávame na mrkvovú šťavu. Zatiaľ rastie na necelých 20 hektároch. Možno však ešte pribudne na 5 či 8 hektároch po zbere skorých zemiakov. Zariadime sa podľa situácie na trhu. Znížili sme však výmeru cibule, menej je cvikly, petržlenu aj kalerábu, a celkom sme vynechali kapustu. Vlani sme časť úrody zaorali a po zime sme zlikvidovali vyše 25 percent cibule a časť mrkvy. Nepredpokladám, že ceny budú v tomto roku lepšie ako vlani. Naznačujú to súčasné ceny cibule či zemiakov z dovozu. S odberateľmi udržujeme dobré vzťahy, ale vopred nevieme, koľko zeleniny od nás odoberú a za akú cenu. Bude záležať na ponuke. Vzhľadom na skúsenosti z predchádzajúcich rokov a vývoj počasia očakávam v tomto roku priemerné úrody.• Oliver ŠIATKOVSKÝ, Poľnohospodárske výrobno-obchodné družstvo Madunice, okres Hlohovec: - Pestujeme cibuľu, a to na 12 hektároch. Aj vlani sme vďaka dlhoročným kontraktom dokázali predať celú úrodu. Výmeru sme neznížili, ale mnohí pestovatelia, aj z nášho okolia, mali s odbytom problémy. Po vlaňajších skúsenostiach klesli pestovateľské plochy zeleniny na Slovensku najmenej o polovicu. Predpokladám, že situácia v odbyte nebude taká kritická ako v minulom roku. Zatiaľ sa ukazuje aj dobrá úroda. Vlahové pomery sú priaznivé. Nemuseli sme zvlášť zavlažovať a porasty pekne vzišli.Peter Fillo