Pivo je stejně kalorické jako mléko

Při snižování váhy je důležitý i příjem vhodných tekutin. Pivo, kterého se v Česku spotřebuje velké množství, má značnou energetickou hodnotu a pro lidi s nadváhou je nevhodné. Naopak některé minerálky jsou podle odborníků nejvhodnější.

Pivo je stejně kalorické jako mléko

Podle odhadů zemře ročně v České republice až deset tisíc lidí kvůli obezitě. I přesto, že se již několik let o obezitě přímo hovoří jako o zabijákovi, se kterým lze úspěšně bojovat, praxe ukazuje něco jiného. "Podíl obézních lidí se v populaci zvyšuje. V Česku je nejméně dvacet procent lidí obézních, nadváhu má více než polovina všech dospělých," říká Petr Sucharda, primář 3. interní kliniky 1. lékařské fakulty Univerzity Karlovy a Všeobecné fakultní nemocnice v Praze.

Organismus lidí s těžšími stupni obezity se často ztrátě nashromážděného tuku úspěšně brání. Proto se jak lékaři, tak psychologové a další odborníci shodují, že hubnutí musí zahrnovat co nejvíce přístupů - pohybové aktivity, úpravu jídelníčku a stravovacích zvyklostí a psychickou podporu. Důležitou součástí stravovacího režimu jsou také tekutiny. "Nejde jen o dostatečný přísun vody, který má tím větší význam, čím přísnější je omezení potravy. Zvláštní roli hrají látky, které jsou v nápojích obsažené, ať již jde o minerály, cukr či alkohol," vysvětluje Petr Sucharda. Příjem nápojů u obézních si zaslouží pozornost nejméně ze dvou důvodů. Některé nápoje se totiž přímo podílejí na vzniku a udržování nadváhy a obezity. Mladí lidé se neobejdou bez koly. Jejich spotřeba stále prudce roste. V řadě případů sice existují i bez energetických sladidel, tedy v light variantě, ale ta zas mnohým nevyhovuje chuťově.

Vhodné množství minerálů

U střední generace, hlavně pak u mužů, se projevuje velká spotřeba piva. Většina z nich ani netuší, že jejich nejoblíbenější nápoj má srovnatelnou energetickou hodnotu s mlékem. "Bez jakýchkoli pochyb se jedná o 'tekutý chléb' a při konzumaci více litrů denně by energetická potřeba mohla být pokryta jen z tohoto zdroje," dodává Petr Sucharda. Na druhou stranu pivu nelze upřít i některá pozitiva. Obsahuje například minerální látky a antioxidanty.

Na rozdíl od minerálních vod má více draslíku než sodíku, což by mohlo být příznivé pro pacienty se zvýšeným krevním tlakem a hrozbou srdečního selhávání. Těch je mezi obézními mnoho. "Nebýt alkoholu a příliš energie, bylo by pivo ideálním nápojem," poznamenává Petr Sucharda.Jako základ pitného režimu u lidí, kteří snižují nadváhu, i u těch, kteří zrovna potřebují doplnit vodu při sportovních aktivitách, lékaři doporučují především přírodní minerální vody s celkovou mineralizací kolem 1000 mg/l, poměrem hořčíku a vápníku 1 : 2 a sodíku s draslíkem 2 až 3 : 1. "Tomu se z nabídky na našem trhu nejvíce přibližuje minerálka Korunní. Může být požívána denně v množství větším, než je jeden litr. Dobře vychází také minerální voda Mattoni. Má sice méně draslíku, ale poměr sodíku ku draslíku má přijatelnou hodnotu. U Ondrášovky je tento poměr extrémní a množství draslíku mimořádně nízké. Excelsior má velmi nízký obsah minerálů, což je vhodné pro pitný režim, nikoli pro náhradu iontů při zvýšené tělesné zátěži," vysvětluje lékař.

Hlídejte si vápník

Ostatní minerální vody (například Poděbradka, Hanácká kyselka) nelze podle slov lékaře pro soustavné pití při redukčních režimech doporučit, a to kvůli celkovému obsahu minerálů přes 2000 mg/l a vysoké koncentraci sodíku.

Také minerální voda Magnesia, která je uznána za léčivou, není podle Petra Suchardy pro dlouhodobou pitnou kúru vhodná, a to právě kvůli mimořádně vysokému obsahu hořčíku. Ten také snižuje vstřebatelnost vápníku. "Vzhledem k tomu, že se při redukčních dietách přijímá celkově menší množství potravy, je pravděpodobné, že vápníku bude spíš nedostatek. Je třeba si jeho množství hlídat," říká.

Lékaři zjistili, že nebezpečí obezity tkví v místech, kde se tuk ukládá. Jeho větší množství v oblasti trupu a dutině břišní totiž negativně působí na látkovou přeměnu a způsobuje zdravotní problémy. Tuk ovlivňuje i metabolismus cukrů. "Bez ohledu na příčinu a vývoj obezity je jedinou cestou nápravy snížení nadměrného množství tuku, a to alespoň o osm až deset procent aktuální hmotnosti," uvádí odborník. To samo o sobě zlepší metabolismus až o desítky procent.

Cukrovku mají silnější lidé čtyřikrát častěji

Obezita přináší značná zdravotní rizika. Ruku v ruce s ní jde i cukrovka, jejíž výskyt u silnějších lidí je téměř čtyřnásobný vůči těm, kteří svoji váhu mají v normě. Podle studie zveřejněné v americkém časopisu Diabetes Care se počet případů cukrovky ve světě do roku 2030 zdvojnásobí. Cukrovka se bude šířit i za předpokladu, že výskyt obezity v tomto období bude zhruba stejný jako nyní. Šíření cukrovky se podle studie zrychlí, pokud - jak se očekává - bude stále více lidí trpět nadváhou, jíst takzvanou "západní stravu" (především fast food) a omezovat pohyb. "Očekává se, že celkový počet lidí s cukrovkou vzroste na 366 miliónů v roce 2030," zní závěr výzkumu, při němž vědci analyzovali údaje o výskytu cukrovky 2. typu ve světě.