Domácí chov koz nestačí, USA musejí dovážet

Chov koz je v posledním desetiletí jedním z nejdynamičtějších sektorů amerického zemědělství. Ani přes bouřlivý rozvoj však farmáři nestačí uspokojovat prudký růst poptávky po kozím mase a USA proto musí značné objemy dovážet. Spotřeba kozího masa v Americe vzrostla v období 1999-2003 o 64 procent a do budoucna se předpovídá roční růst o zhruba desetinu. Ke konci loňského roku registrovalo ministerstvo zemědělství USA celkem 2,52 milionu koz, z toho 1,97 milionu kusů masných plemen.