Výrobci biopotravin z Vysočiny se poprvé představí v Jihlavě

Ekologické farmy z Vysočiny poprvé společně představí své výrobky. Zeleninu, koření, salámy, mléčné potraviny či vajíčka od osmi zemědělců mohou lidé ochutnat nebo koupit v sobotu v Jihlavě. Ekojarmark, který se bude konat celý den v ulici Matky Boží, uzavírá měsíc propagace šetrného zemědělství, jejž v celé zemi inicioval Svaz ekologických zemědělců PRO-BIO. Veřejnost v Jihlavě bude moci porovnat rozdíl mezi tradičními potravinami a produkty šetrně hospodařících farem. Ekologičtí zemědělci jim nabídnou zeleninu včetně brambor nebo cibule, mák, koření či byliny.

Farmáři z Třebíčska přivezou kozí tvaroh nebo kozí sýry. Jihlavská farma Sasov, která zřejmě jako jediná vyrábí salámy, dodá "biošunku" nebo "biouherák". "Lidé budou mít možnost poznat biozemědělce ze svého kraje," řekla ČTK Jana Kotoučková za pořádající Ekoinfocentrum. Podle ní dosud na podobné akce jezdili do Prahy nebo Brna.

Centrum se na propagaci ekologického zemědělství zaměřuje dlouhodobě. Od loňska pro veřejnost pořádá výlety na farmy. O letošní tři zářijové pobyty se celkem zajímalo několik desítek lidí, od rodin s dětmi po důchodce. V říjnu centrum uspořádá dvě přednášky. Budou se zabývat obsahem pesticidů v potravinách a možnými dopady pěstování geneticky modifikovaných rostlin. Podle Českého statistického úřadu na Vysočině 29 ekologických farem obhospodařuje jedno procento zemědělské půdy. Zatímco v celé zemi počty šetrně hospodařících zemědělců rostou, na Vysočině jich loni naopak mírně ubylo. Ekologická farma má asi o čtvrtinu vyšší dotace než tradiční zemědělci. Výroba je pracnější, ale lépe placená, pokud se zpracuje na biopotraviny. V minulých letech ale většina produkce končila u tradičních zpracovatelů.