Cena rostlinných i živočišných zemědělských produktů vzrostla

Ceny jatečních zvířat začaly růst. Levnější jsou pouze jalovice. Ceny ostatního hovězího dobytka i prasat mírně vzrostly. Dražší byla i potravinářská pšenice, ceny ostatních sledovaných komodit zůstaly přibližně stejné. Tomu v podstatě odpovídaly i ceny výrobců v potravinářském průmyslu, když vzrostla cena hovězího masa i pšeničné mouky. V posledních třech týdnech se růst cen zastavil, ale o zlevňování zatím nemůže být řeč. "Těžko říct, jak to bude s cenami dále vypadat. V minulosti někdy vydržely třeba dva měsíce, jindy se zase měnily každý týden," řekl řezník František Pozdník s tím, že před měsícem bylo maso levnější. Ve zmíněném řeznictví pořídíte kuchyňsky upravené zadní hovězí maso za 160 korun za kilogram.

"Jedná se o maso z býků. Z krav by bylo levnější," zdůraznil však František Pozdník. V nejbližší době nelze podle odborníků výrazné změny v cenách jatečního skotu očekávat. Nejen maso, ale i ostatní zemědělské produkty v poslední době provází zdražování. Platí to například o pšenici. "Pšenici jsme prodávali o žních, a další prodej zahájíme až po novém roce," připomněl předseda Zemědělského družstva Křečhoř. Také cena této komodity vrůstá. Podle zemědělce však její nárůst není nijak dramatický. Zvyšování cen může podporovat také fakt, že obchodní řetězce vyžadují od zemědělců poplatek za to, že jim budou moci dodávat své produkty. Pokud nezaplatí, v supermarketech se jejich výrobky zkrátka neobjeví. Podobné podmínky si nastavily například Makro, Carrefour, Tesco, Ahold a Globus.

...A JÁ SI MYSLÍM

Nejsem ekonom, abych uměl vyhodnotit, jaké faktory se přesně na nedávném zdražování zemědělských produktů podepsaly. Připadá mi však, že velký význam má celková zemědělská politika v oblasti zemědělství a venkova. Chovatelé a rolníci se musejí neustále potýkat s množstvím často až nesmyslných administrativních opatření. A bylo by nespravedlivé nepřipomenout, že ve velkém množství případů se jedná o předpisy tzv. "evropské". Tím se samozřejmě zvyšují náklady na výrobu nejrůznějších zemědělských komodit. Vždyť zemědělství je jen jedním z druhů podnikání. A podobně svazující podmínky by ztrpčovaly život každému podnikateli.

Ondřej DVOŘÁK - (o.dvorak@denikybohemia.cz)

Vývoj průměrných cen jatečních zvířat

(Ceny zastudena v korunách za kilogram)

43. týden 44. týden

Mladí býci 74,82 74,56

Býci 72,37 72,79

Jalovice 60,59 60,38

Krávy 56,22 55,19

Prasata 41,09 41,12