Sokolov bude pro turisty vyrábět čokoládové brikety a likér

Sokolov chce nabídnout turistům potravinářské suvenýry. Památkou na Sokolov by měl být originální tmavý likér nebo čokoládová briketa, symbolizující tradici těžby a zpracování hnědého uhlí na Sokolovsku. Město chce také vybudovat vlastní malý pivovar, řekl ČTK místostarosta Sokolova Zdeněk Berka.

"Už jsme zadali výrobu formy na čokoládovou briketu. Zatím nám je bude vyrábět výrobce v Děčíně, ale hledáme někoho místního," popsal Berka. Čokoládové brikety by se měly dodávat v balíčku se třemi briketami. "Je to takový dárek, který se spotřebuje. Můžeme ho proto dávat i opakovaně," poznamenal Berka.

Vedení města už dříve uvažovalo o využití sklepů kapucínského kláštera na Starém náměstí. Původně se uvažovalo o vybudování palírny, v níž by se kromě jiného vyráběla originální pálenka ze Sokolova. "Náklady a komplikace spojené s výrobou lihu by ale byly příliš velké. Zadali jsme proto zpracování studie malého pivovaru," doplnil starosta Sokolova Karel Jakobec.

Nápadu na vlastní destilát se ale město zcela nevzdalo. Místo pálení ve vlastní palírně si ale nechá míchat originální likér. Jeho chuť a také název zatím nejsou definitivní, každopádně by měl být černý nebo tmavý jako uhlí. Podle Jakobce by měl nějakým způsobem charakterizovat Sokolov. Minimálně čokoládové brikety a likér by chtěli radní začít prodávat a rozdávat ještě do konce volebního období.