Přístroje nabízené O.K. Servis BioPro pomáhají v potravinářství

Na třeh mezinárodních potravinářských eletrzíc které skončily minulý týden v Brně (Salima, Vinex a MBK), představila společnost O.K.Servis BioPro nové přístroje usnadňující především rozbory surovin i finálních potravinářských výrobků.

Například na veletrhu MBK prezentovala společnost nového člena rodiny analyzátorů textury TA.XT, které pomáhají výzkumu i zajištění kvality výroby v pekárenství, mlékárenském a masném průmyslu, v průmyslu zpracování ovoce a zeleniny, ale také v kosmetickém, drogistickém a farmaceutickém průmyslu. Nový model TA.XT express umožňuje cenově efektivní analýzu textury běžně měřených komodit (např. suroviny, těsto, hotové výrobky, sýry, másla, tuky, jogurty, krmivo, ovoce, zeleniny, džemy atd.). Kromě toho nabízí zdokonalené vlastnosti, relaxační test a vícejazyčný software „Expression“.

Z dalších představovaných přístrojů na veletrhu MBK lze uvést NIR analyzátor DA 7200 firmy Perten Instruments. Tento přístroj slouží ke stanovování vlhkosti, bílkovin, tuku, vlákniny, škrobu a dalších parametrů. Pracuje na principu bezkontaktního měření, což umožňuje analyzovat různé typy vzorků bez jakékoli úpravy a dalšího technického vybavení v časech do 10 sekund. Typické je jeho využití v oblasti výroby potravin , obilovin a krmiv, kde umožňuje rychlou analýzu vstupních surovin, meziproduktů i hotových výrobků. DA 7200 je universální NIR analyzátor ke kontrole kvality výroby, což v konečném důsledku přináší velké ekonomické úspory.

Mezi novinky patřil také přístroj pro sledování reologických vlastností těsta od firmy CHOPIN s obchodním názvem Mixolab. Toto zařízení dokáže programově měřit řadu parametrů popisujících chování těsta při různých podmínkách měření včetně simulace strojního zařízení při jeho zpracování. Tato novinka dovoluje získávat v jednom testu více informací než s použitím řady jednotlivých metod zkoušení.

Společnost O.K. Servis BioPro, s.r.o. se prezentovala i na veletrhu Vinex, kde představila mimo jiné vybrané přístroje od francouzské firmy Laboratoires DUJARDIN-SALLERON s.a.s., jednoho z předních výrobců zařízení určených pro analýzy různých enologických a přidružených produktů. Byla vystavena zejména celá řada ebulioskopů, od tradičního kovového až po elektronický se zabudovaným výpočetním systémem (který je vhodný jak pro suchá, tak i pro sladká až velmi sladká vína), dále destilátor-extraktor D.E. 2000 striktně respektující příslušné normy a další drobnější zařízení, např. pro stanovení SO2.

O.K. Servis BioPro, s.r.o. působí na českém trhu již šestnáct let. Sídlo má v Praze, servisní a aplikační centrum v Poděbradech a pobočku v Bratislavě. Společnost O.K. Servis BioPro, s.r.o. je komplexním dodavatelem špičkových laboratorních přístrojů, zařízení a testů pro sledování kvality výroby v potravinářském průmyslu stejně jako potravinářských ingrediencí. Dodává na český trh u nás nejpoužívanější test na stanovení BSE Prionics Check. Předností společnosti je především komplexnost nabídky zákazníkům, stejně jako předprodejní i poprodejní servis. Spolupracují s renomovanými dodavateli představujícími špičky v oboru (Perten Instruments AB ze Švédska, CHOPIN z Francie, švýcarská Prionics AG, francouzská společnost AES Laboratoire a holandská společnost DSM).