Strakonický pivovar začal vařit šestnáctistupňové pivo

Strakonice 2. června (ČTK) - Šestnáctistupňové kvasnicové pivo Dudák začal letos vařit Měšťanský pivovar Strakonice. Pivovar, jenž od loňska patří městu, dosud tento speciál nevyráběl. Pivovar rovněž letos přejde ze značky Nektar na známější a osvědčenější značku Dudák. "Nové pivo bude mít premiéru na naší červnové Pivovarské pouti. Pro jeho další prodej jsme nakoupili 250 nových třicetilitrových sudů," řekl ČTK ředitel pivovaru Karel Seknička.

Speciální novinka je vyráběna tradiční metodou ve spilkách (kvasírnách)a jejím základem je žatecký chmel. Na pouti se bude prodávat třetinka mimořádně za 20 korun, půllitr vyjde o desetikorunu dráž. Do hospod a restaurací jej bude pivovar podle Sekničky dodávat za nižší cenu. Pivo má ale být jen specialitou, rozhodně nebude nosným výrobkem, dodal Seknička. Měšťanský pivovar vyrábí šest druhů nepasterizovaných piv včetně nealkoholického a kvasnicového. Loni vystavil 73.000 hektolitrů. Letos začne se stáčením ležáku Dudák do třetinkových lahví. Spolu s firmou Pivo Praha vyrábí podnik i speciální piva, například s příchutí šampaňského či banánové pivo. "Hodláme oživit trh. K našim tradičním značkám tak chceme připravovat speciality vždy k nějaké příležitosti. Například Dudácké pivo ke známému festivalu, Svatováclavské ke každoroční pouti či Mikulášské a Vánoční pivo. Uvažujeme rovněž o tmavém a polotmavém pivu," řekl obchodní ředitel pivovaru Václav Moravec.

Strakonický pivovar je jedním z nejstarších jihočeských pivovarů. Vznikl v roce 1649, od loňského ledna je jeho stoprocentním vlastníkem město.