O titul nejlepší jihomoravské potraviny soutěží 79 výrobků

Do soutěže Potravinářský výrobek a potravinářský výrobce Jihomoravského kraje roku 2006 zaslalo přihlášku 26 firem, které nominovaly celkem 79 výrobků. ČTK to dnes řekl Jaromír Musil, ředitel jihomoravské Agrární komory, která společně s Jihomoravským krajem soutěž pořádá. Cílem akce, která měla uzavírku přihlášek v pondělí, je zviditelnit regionální výrobce a pěstitele potravin. "Tak velkou účast jsme při nultém ročníku soutěže vůbec nečekali. Přihlášku poslaly dokonce i firmy z okolních krajů, ty ale budeme muset vyřadit," řekl dnes ČTK Musil. Od jedné firmy přišly v průměru tři přihlášky, podle Musila se ale našly i případy nominace deseti výrobků nebo naopak pouze jednoho. Pořadatelé teď mají 72 hodin na vyřešení sporných přihlášek. Z toho důvodu odmítli uvést jména přihlášených firem a potravin.

Soutěž je rozdělena do pěti kategorií. "Komise budou hodnotit zvlášť pečivo a cukrovinky, mléčné výrobky, masné výrobky, ovoce a zeleninu a nápoje," uvedl Musil. Vítěz každé kategorie získá právo umístit na obal zlaté logo soutěže s titulem Zlatá chuť jižní Moravy.

Podobné logo v zelené barvě však může užívat každý účastník akce, který splní základní kritéria. Těmi jsou dodržení chemických a technologických limitů při výrobě a distribuci potravin, uvedení všech údajů na obalech nebo třeba správné podmínky skladování. Potraviny se budou zkoumat v laboratořích brněnské Mendelovy zemědělské a lesnické univerzity. Každá kategorie má vlastní komisi složenou ze zástupců Státní zemědělské a potravinářské inspekce, veterinárních hygieniků, pořadatelů potravinářského veletrhu Salima, pedagogů a zástupců svazů sdružujících výrobce potravin. Výsledky soutěže vyhlásí pořadatelé začátkem září při příležitosti krajských dožínek v Kyjově na Hodonínsku.