O titul šampióna Flora koštu bude letos usilovat i pálenka z kiwi

Nejen tradiční slivovice, broskvovice či hruškovice, ale i pálenku z cukru a kiwi budou letos ochutnávat porotci soutěže o nejlepší ovocný destilát Flora košt, kterou pořádá olomoucké Výstaviště Flora při příležitosti říjnového festivalu gastronomie a nápojů Olima. O titul šampióna klání se bude ucházet na 160 destilátů z celé republiky, řekla dnes ČTK mluvčí výstaviště Zuzana Studená.

Pálenky budou soutěžit v devíti kategoriích - slivovice, broskvovice, hruškovice, vínovice, jablkovice, višňovice, meruňkovice, třešňovice a ostatní. "V kategorii ostatní lze najít takové zajímavosti, jako je pálenka z cukru a kiwi. V soutěži se opět objeví i pivovice, malinovice, pálenka z černého jeřábu, jeřabinek i šípek," uvedla mluvčí.

Vzorky do soutěže zaslali milovníci ovocných destilátů z celé Moravy a také z Čech. Nejvzdálenější vzorek dorazil z Prahy. "Nejsilnějším destilátem, který je do soutěže přihlášen, je čtyřiašedesátiprocentní slivovice z jihomoravských Prštic. Titulem nejstarší se letos mohou pochlubit šestiletá broskvovice z Kostelan nad Moravou a stejně stará třešňovice z Bystřice pod Hostýnem," doplnila Studená.

Pálenky budou hodnotit v pátek odborníci Unie destilatérů, Mendelovy zemědělské a lesnické univerzity Brno či Státní zemědělské a potravinářské inspekce. Posuzovat budou jejich vůni, ovocný charakter, chuť a harmonii. Slavnostní vyhlášení výsledků se uskuteční 7. října v rámci gastronomického festivalu Olima, který se bude konat společně s podzimní výstavou ovoce a zeleniny Flora Olomouc/Hortikompex.

Nultý ročník soutěže Flora košt, tehdy ještě pod názvem Hanácké košt, se uskutečnil v roce 2003. O rok později dostalo klání současný název. Do loňského ročníku soutěže se přihlásilo rekordních 235 pálenek. Letošní nižší účast si výstaviště vysvětluje loňskou špatnou úrodou ovoce.

Vladimír Onderka