Výroba sýru Baladur v Bezděkově u Klatov zůstane uzavřena

Bezděkovská provozovna společnosti Prom-prodej, z níž vyšel sýr Baladur s nebezpečnou bakterií listeria, zůstane uzavřena. Dvanáct pracovníků z Klatovska přišlo o práci. V nedaleké firmě Maso West v Klatovech, jejíž salát Rumcajs potkal stejný osud, už byla výroba obnovena. Píše to dnešní Deník.

"Ztratili jsme pozici na trhu, ale naši firmu to nepoložilo, šlo o minoritní výrobu," řekl jednatel Prom-prodeje Jaroslav Šobr. Podle něj se výroba v Bezděkově u Klatov už neobnoví.

Maso West už lahůdkářskou výrobu obnovila. "Splnila opatření uložená inspekcí. Šlo o kompletní sanitaci a následnou dezinfekci výrobních a skladovacích prostor a výrobního zařízení," uvedl mluvčí Státní zemědělské a potravinářské inspekce (SZPI) Ivo Klemeš. Výsledky stěrů byly negativní. V polovině loňského prosince objevili hygienici listerii v dezertním sýru Baladur od výrobce Prom-prodej s.r.o. z Nepomuku na Plzeňsku. Ve firmě byla zastavena výroba a prodej Baladuru hygienici i veterináři zakázali.

Letos 2. ledna zakázala SZPI veškerou lahůdkářskou výrobu pražské firmě Maso West. V lahůdkovém salátu Rumcajs, vyrobeném v jejím jediném výrobním závodě v Klatovech, odhalil laboratorní test nebezpečnou bakterii listeria, která způsobuje onemocnění listeriózou.