Pribina loni zvýšila vývoz předsmažených sýrů na Ukrajinu

Mlékárna Pribina během uplynulého roku vyvezla do zahraničí 16 procent produkce. Vedle tradičních teritorií, jimiž jsou Slovensko a Polsko, se v poslední době zvyšují dodávky na Ukrajinu. Tamní podniky rychlého stravování z Přibyslavi odebírají předsmažené výrobky. ČTK to dnes řekl jednatel Václav Žatečka. Roční obrat mlékárny se loni pohyboval kolem 1,2 miliardy korun a oproti předchozímu roku se zvýšil o necelá čtyři procenta.

Kromě předsmažených výrobků Pribina za hranice vyváží hlavně smetanové krémy. Mezi ně patří tradiční Pribináček, který se v podniku vyrábí přes půl století. Chutná především zákazníkům na Slovensku. "Export se snažíme stále zvyšovat, a to do Evropské unie i mimo ni," řekl Žatečka. Pravidelně se výrobky z Pribiny vyvážejí od 90. let. Předtím šlo pouze o jednorázové zakázky na Slovensko.

Pribina loni vykoupila přes 52 milionů litrů mléka, za litr farmářům v průměru platila 7,89 koruny. Vyrobila kolem 12.000 tun výrobků, což je o 6,5 procenta více než v roce 2005. Podnik produkuje hlavně plísňové sýry, smetanové krémy a předsmažené výrobky. Každý rok dodává na trh několik novinek.

V minulém roce to byl například druh plísňového sýra, jehož výroba vychází z tradičních francouzských receptur. "Je prozrálejší a aromatičtější," uvedl jednatel. Řadu smetanových krémů rozšířil krém s piškoty a ovocem.

Majoritním vlastníkem Pribiny je od roku 1993 francouzská společnost Bongrain. Závod byl pod jejím vedením podstatně zmodernizován. Investice stále pokračují. V minulém roce se týkaly hlavně zvýšení kapacity u zracích sklepů a provozu na smažení výrobků.

Věra Stejskalová