Němečtí zemědělci žádají také vyšší ceny masa

Poté, co Německo v důsledku světového zvyšování cen mléka a výrobků z něho zaznamenalo skokový růst cen u některých položek, volají němečtí zemědělci také po zvýšení cen masa i jiných potravin. Zatímco spotřebitelské organizace to odsuzují, výrobci zdražování obhajují a poukazují na to, že v poměrně bohatém Německu jsou ve srovnání se západními zeměmi ceny potravin velmi nízké. Cena másla se prý jen vrací na úroveň, za jakou ho bylo možné koupit před 20 roky.

"Zemědělci musejí za každý kilogram masa dostat až o třetinu vyšší cenu," žádá předseda zemědělského svazu Gerd Sonnleitner. Zdražit chce i drůbežářství. Důvodem jsou razantně rostoucí náklady na krmivové obilí. Podle Sonnleitnera by bylo úměrné žádat od obchodu 30 až 50 centů více (až 14 korun) za kilogram jatečního masa.

"Spotřebitel si musí zvyknout na to, že potraviny budou dražší," říká v dnešním listu Passauer Neue Presse. Zvýšení cen považuje za snesitelné, neboť na rozdíl od rostoucích mezd potraviny v minulých letech v Německu zlevňovaly a v jiných západních zemích jsou naopak podstatně vyšší; v Norsku například až o 50 procent. Němci dávají za jídlo a pití pouze 11 procent svých výdajů, zatímco Italy nebo Francouze stojí kolem 14 procent.

Poprask v pondělí způsobilo zvýšení ceny másla o 50 procent ze 79 centů na 1,19 eura (přes 33 korun) za čtvrt kilogramu. Litr polotučného mléka zdražil už v červnu z 55 na 62 centů (přes 17 korun). Tvaroh a sýry by ještě měly povyskočit až o 40 procent.

V Česku, které má nižší kupní sílu, litr mléka v obchodech od začátku roku podražil ze 14,52 Kč o korunu. Experti poukazují na značnou provázanost českého a německého trhu.

Před dvaceti lety stálo podle Sonnleitnera máslo v přepočtu 1,32 eura. Nynější cena mléka prý zase odpovídá hladině z konce 90. let.

Růst cen považují někteří experti za příležitost pro biopotraviny. "Bioobchody by mohly zvyšovat pomaleji, aby neohrozily své zákazníky," říká Reinhard Schoch z německé centrály pro vývoj trhu a cen (ZMP). "Nůžky mezi těmito produkty by se mohly přivřít," soudí.

Také německý Svaz ochrany přírody (BUND) radí spotřebitelům, aby po zvýšení cen více sahali po biomléku, aby tak vyšší cena šla k duhu zemědělcům.

Předseda svazu spotřebitelských centrál Gerd Billen žádá kontrolní úřady, aby zabránily "vysávání" spotřebitelů. Padesátiprocentní zdražení je třeba vysvětlit," říká v listu Bild.

Němečtí ekonomové však zatím zůstávají klidní. "Jestliže se zdraží mléčné výrobky, sotva se to projeví na inflaci, protože jejich podíl na statistickém spotřebním koši je příliš malý," říká Matthias Rubisch z Commerzbanky. Mléko, máslo a sýry v něm tvoří zhruba 1,25 procenta.

Rostoucí poptávku po potravinách v posledních měsících ženou ve světě vzhůru mimo jiné nejlidnatější země světa Čína a Indie.