Zásoby jablek jsou letos nižší o pětinu, ceny vzrostly o 18 pct

Čeští pěstitelé letos k 1. prosinci uskladnili necelých 32.000 tun jablek, což je o pětinu méně než loni. Stejný pokles je i ve srovnání s dlouhodobým průměrem. Proti obvyklému množství tak ve skladech pro nadcházející obchodní sezonu chybí kolem 8000 tun jablek, které bude muset nahradit dovoz.

Ceny jablek na trhu vzrostly asi o 18 procent. ČTK to dnes řekl tajemník Ovocnářské unie ČR Martin Ludvík.

"Stav zásob potvrzuje, že letošní sklizeň byla výrazně ovlivněna jarními mrazy a byla nejnižší za posledních 12 let," řekl Ludvík. Mrazy zasáhly zejména odrůdy, které kvetou dříve nebo jsou méně odolné mrazu. To se týká zejména hlavní české pěstované i skladované odrůdy Idared, jejíž zásoba je nižší o 28 procent. Obdobně dopadla i odrůda Topaz.

Celková sklizeň jablek ještě není k dispozici, ale poslední odhad ze září předpokládal propad o 30 procent na přibližně 110.000 tun. "S ohledem na stav zásob se dá předpokládat, že konečný pokles sklizně bude o něco nižší," uvedl Ludvík.

Do konce obchodní sezony v červnu by se na českém trhu mělo prodat až 60.000 tun jablek. Současná zásoba u českých pěstitelů tak bude poptávku pokrývat maximálně ze 60 procent. "Významný podíl českých kvalitních jablek na trhu lze předpokládat v průběhu zimy," řekl Ludvík. Pak by se měl více prosadit dovoz, a to i jablek z jižní polokoule. Za prvních devět měsíců letošního roku se do ČR dovezlo 52.000 tun konzumních jablek, což bylo meziročně o 13 procent méně.

Za rostoucími cenami jablek podle Ludvíka stojí nižší sklizeň jablek v celé střední Evropě, nejenom v Česku. Zatímco v 15 původních zemích EU je zásoba jablek průměrná, v nových členských státech, zejména v Polsku, Maďarsku a na Slovensku, je zásoba jablek jen asi poloviční.

Farmářské ceny, za které nyní čeští ovocnáři jablka prodávají, se pohybují podle odrůdy a kvality od deseti do 16 korun za kilogram. Podle Českého statistického úřadu farmářské ceny vzrostly asi o třetinu na 11,15 koruny za kilogram. V obchodech se česká jablka nejčastěji prodávají od 18 do 30 korun za kilogram. Podle statistiků ceny českých i dovozových jablek na trhu vzrostly meziročně o 18 procent na 28,92 koruny za kilogram.

Největší pěstitel jablek v zemi, Zemědělské družstvo Dolany na Náchodsku, letos sklidil 5700 tun jablek, což bylo proti obvyklé sklizni asi o 12 procent méně. Jablka ale měla lepší kvalitu, takže konzumních jablek pro obchodní sezonu má podnik ve skladech stejně jako v minulých letech. Podniky, které na rozdíl od Dolan postihly mrazy, však vykázaly sklizně výrazně pod průměrem minulých let.

Zdeněk Rychtera nol