V Česku startuje tříletá kampaň na biopotraviny za 24 milionů

V Česku startuje kampaň na propagaci biopotravin a ekologického zemědělství. Potrvá tři roky a bude stát kolem 24 milionů korun, polovinu zaplatí Evropská unie, zbytek Státní zemědělský intervenční fond. Cílem kampaně je zvýšit povědomí veřejnosti, škol nebo například zdravotnických zařízení o možnostech většího využití biopotravin v každodenním životě, řekl dnes ČTK Tom Václavík, organizátor dnešní mezinárodní konference o biopotravinách ve veřejném stravování na veletrhu Salima v Brně.

"Na základě dvouletého pilotního projektu biopotraviny do škol jsme zjistili, že největší překážkou masivnějšího využívání těchto potravin je malá informovanost na všech úrovních. Školy nevědí, kde biopotraviny nakupovat, rodiče a jejich děti neznají výhody biostravování a ekofarmáři mají mezery v nabídce a distribuci svých produktů," řekl Václavík. Kampaň bude zahrnovat billboardy, letáčky s produktovými balíky nebo využití informační linky.

O zkušenostech se zaváděním biopotravin do školního stravování hovořili na konferenci například pracovníci magistrátu v italském Římě, kde se pro místní školáky denně vaří kolem 200.000 jídel z biosurovin. Velkokuchyně s certifikátem pro podávání jídel z biosurovin jsou i v dalších státech Evropy, jen v Německu jejich počet převyšuje 1500. "Cílem není převést v krátké době 100 procent veřejného stravování na bio. Lépe je začít postupně po malých krocích, například nahrazením zpočátku pouze základních surovin jako jsou brambory, mléko nebo mouka," dodal Václavík.

Obliba biopotravin přesto v Česku už několik let roste a podle odborníků má velký potenciál. Na konci minulého roku bylo v zemi 253 výrobců biopotravin, o sto více než v roce 2006. Češi za biopotraviny předloni utratili zhruba 760 milionů korun, což odpovídá meziročnímu nárůstu o 49 procent. Odhad pro loňský rok činí 1,3 miliardy korun, pro letošní rok se počítá s částkou až dvojnásobnou. Roste také počet tuzemských biofarem, na konci roku 2007 jich v Česku fungovalo 1318, meziročně o 355 více.