Praha 4 chce zavádět biopotraviny do školních jídelen

Čtvrtá městská část chce ve školních jídelnách zavádět biopotraviny. Novinářům to dnes řekla radní Prahy 4 Michaela Bartáková. Plán je součástí nové koncepce rozvoje školství, kterou musí ještě v příštím týdnu schválit zastupitelé.

Praha 4 zatím uvažuje především o nákupu bio ovoce a zeleniny. "Je možné je pořídit téměř ve stejných cenových relacích," poznamenala Bartáková. Dodala, že rodiče mají o zavádění biopotravin velký zájem. V některých školách ale nejsou samostatné kuchyně, pouze výdejny. Praha 4 proto uvažuje i o vzniku centrální kuchyně, odkud by se jídla rozvážela do ostatních škol.

Obliba biopotravin v Česku už několik let roste. Na konci minulého roku bylo v zemi 253 výrobců biopotravin, o sto více než v roce 2006. Češi za biopotraviny v loňském roce utratili podle odhadu 1,3 miliardy korun, pro letošní rok se počítá s částkou až dvojnásobnou.

Podle některých odborníků se ale biopotraviny staly módou a problematiku vyvážené skladby jídelníčku neřeší. Podle Fóra zdravé výživy dokonce lidé, kteří jedí biopotraviny, nedělají pro své zdraví víc než ti, kteří je nejedí. Základem zdraví je totiž pestrá vyvážená strava a je jedno, zda obsahuje biopotraviny, nebo ty běžné.

Čtvrtá městská část je zřizovatelem 20 základních škol a 30 mateřských škol.

Šárka Dvořáková