ČSÚ: Produkce masa ve čtvrtletí klesla, nákup mléka stoupl

Produkce masa se v prvním čtvrtletí meziročně snížila o 0,5 procenta na 152.238 tun. Klesla výroba vepřového, hovězího i drůbežího. Nákup mléka se naopak proti předchozímu roku zvýšil, a to o dvě procenta na 600,2 milionu litrů. Vyplývá to z dnešních údajů Českého statistického úřadu.

Z celkové produkce masa připadalo 55,1 procenta na vepřové a 31,8 procenta na drůbeží. Podíl hovězího a telecího masa činil 13,1 procenta.

Počty poraženého skotu včetně telat klesly meziročně o 1,6 procenta, jeho průměrná jateční hmotnost stoupla o 0,8 procenta na 295,4 kilogramu. Výroba hovězího masa se meziročně snížila o 0,8 procenta.

Počty poražených prasat se meziročně také snížily, a to o 1,1 procenta. Průměrná jateční hmotnost prasat naproti tomu stoupla o 0,5 procenta na 89,1 kg. Výroba vepřového masa meziročně klesla o 0,6 procenta. Výroba drůbežího masa se meziročně snížila o 0,4 procenta.