V Česku roste počet ekologických zemědělců a výrobců biopotravin

V Česku loni výrazně vrostl zájem o biopotraviny. Zvýšil se počet ekologických zemědělců i výrobců českých biopotravin. Stále více restaurací navíc připravuje pokrmy z bioproduktů. Roste i prodej biopotravin v maloobchodní síti a supermarketech. Vyplývá to z přehledu trendů v "biobranži" zveřejněného v lednovém vydání měsíčníku Bio Obchod, který vydává agentura Green marketing.

"Počet registrovaných výrobců biopotravin se zvýšil z 253 na konci roku 2007 na 410 v říjnu 2008, což znamená nárůst o 62 procent. Dva největší výrobci pečiva, pekárny Penam a United Bakeries, loni uvedli na trh biopečivo, zvýšilo se i množství českých biouzenin," uvedl Tom Václavík z agentury Green marketing.

Výrazně se zvýšil také počet ekologicky hospodařících podniků. Na konci října jich bylo 1802, což je o 27 procent více než na začátku roku. Společná výměra jejich půdy dosáhla 338.722 hektarů, což představuje téměř osm procent z celkové výměry zemědělské půdy.

Zájem o biopotraviny a biosuroviny loni vzrostl také mezi provozovateli restaurací. "V průzkumu provedeném agenturou Green marketing v říjnu 2008 odpovědělo 89 procent respondentů z řad pražských restaurací, že používá v současné době některé bioprodukty či biopotraviny, dalších 88 procent hodlá podíl bioproduktů v příštích dvou letech navýšit," dodal Václavík.

Spotřeba biopotravin v Česu vzrostl v roce 2007 meziročně o 70 procent na 1,29 miliardy korun. O rok předtím Češi utratili za biopotraviny zhruba 760 milionů Kč. Obrat trhu s biopotravinami by se podle údajů z loňské ročenky agentury Green marketing měl do tří let zvýšit pětinásobně a v roce 2010 za ně Češi podle odhadů utratí 6,5 miliardy korun. Spotřeba biopotravin v Česku tak během následujících let poroste o 70 procent ročně.