O zařazení do Salonu vín usiluje rekordní počet vinařů

Do devátého ročníku Salonu vín, prestižního výběru 100 nejlepších vín ročníku 2008/2009, se letos přihlásilo rekordních 109 vinařských firem se 485 vzorky. Lze přihlásit jen víno, které v uplynulém roce uspělo na některé z nominačních soutěží. Letošní novinkou je takzvaná divoká karta, která umožňuje každému vinaři s alespoň jednou nominací přihlásit ještě jedno další víno ze své produkce, řekl dnes ČTK Pavel Krška z Národního vinařského centra (NVC) ve Valticích, kde budou vína 13. až 15. února hodnotit odborné komise.

Přihlášené vzorky bude hodnotit dvacítka degustátorů se zkouškami podle evropských norem. Každý z nich ohodnotí pomocí stobodové stupnice každý den kolem 55 vzorků. Další letošní novinkou je zařazení paralelní laické komise, ve které usednou zájemci z řad veřejnosti, kteří budou moci své hodnocení porovnat s výsledky odborné komise.

Loni se do soutěže nominovalo 335 vín od 83 vinařů. "Z rostoucího počtu vinařských firem je vidět, že účast v Salonu vín se stalo prestižním oceněním, o nějž usiluje každý seriózní výrobce vína," řekl Krška. Výsledky odborné komise budou zveřejněny poprvé 27. února. Nový ročník expozice umístěné ve sklepních prostorách zámku ve Valticích bude pro veřejnost otevřen o den později.

Návštěvníci zámku mohou všechna vína ochutnat v několika degustačních programech. Buď využijí nejoblíbenější takzvanou volnou degustaci, nebo některou z řízených degustací vedených vyškoleným sommelierem. Loni navštívilo expozici kolem 10.000 lidí.

V dosavadním Salonu vín je zastoupeno 64 vín bílých, 33 červených, jedno růžové a dvě vína šumivá. Ve výběru je zastoupeno celkem 27 odrůd, nejčastěji je zastoupena odrůda Ryzlink rýnský, následuje Chardonnay, Rulandské bílé a Ryzlink vlašský, mezi červenými byla nejúspěšnější Frankovka. Podle jakostního zařazení dominují vína přívlastková, převažují pozdní sběry a výběry z hroznů.

Nejúspěšnějším výrobcem je Vinselekt Michlovský, který má v kolekci 100 vín 17 vzorků. Více než pět vzorků mají v salonu také Vinné sklepy Valtice, vinařství Tomáš Krist, Moravíno a Znovín Znojmo.

Vínu se v Česku daří, jeho spotřeba v posledních letech stoupá. Zatímco v roce 1993 byla průměrně 12 litrů vína na osobu ročně, nyní se pohybuje kolem 17 litrů. I tak ale Česko zaostává za Evropou, kde se průměr pohybuje od 25 do 32 litrů.