V Ústeckém kraji loni vzrostla výroba masa o téměř tři procenta

V Ústeckém kraji vzrostla v loňském roce výroba masa o 2,7 procenta na 18.111 tun. Zvýšit produkci masa se podařilo ještě výrobcům na Vysočině a v Královéhradeckém kraji, v celém Česku poklesla v průměru o 5,5 procenta. Na celorepublikové produkci jatečního masa přes 397.000 tun se Ústecký kraj podílel necelými pěti procenty. Vyplývá to z informací Českého statistického úřadu (ČSÚ).

Zvýšení produkce nastalo v Ústeckém kraji u všech tradičních druhů masa. Největší nárůst zaznamenali statistici u produkce vepřového masa. Jeho produkce stoupla v regionu meziročně o 3,2 procenta, což je nejvíce ze všech krajů České republiky. Celkem se ho vyrobilo 15.380 tun, což je o 470 tun více než v roce 2007. Celorepublikově poklesla výroba vepřového o sedm procent na necelých 317.000 tun.

Podle zemědělských odborníků byl dřívější pokles stavů prasat a skotu v regionu tak razantní, že nyní se jen situace částečně stabilizuje. I když se výrobci zejména vepřového masa stále potýkají s malou rentabilitou svých chovů, nechtějí kvůli velkým investicím produkci ukončit. Podle zemědělců nynější nárůst vypadá optimisticky, ale v porovnání s ostatními kraji není stále výroba masa tak velká.

Na přibližně stejné úrovni zůstala produkce hovězího a telecího masa, loni se ho v regionu vyrobilo 2694 tun. Ústecký kraj se ale dostal na špici mezi regiony ve výrobě skopového masa. Zemědělci ho vyprodukovali 36 tun, o jednu tunu meziročně více. Na celorepublikové produkci skopového se farmáři z Ústeckého kraje podíleli téměř pětinou.

Celková výroba masa vyjma drůbežího dosáhla loni v Česku 397.260 tun. Čtyři pětiny produkce tvořilo vepřové, zbytek připadl na hovězí a telecí. Mezi kraji zaznamenali nejvyšší pokles produkce farmáři z Karlovarského kraje.