Ceny potravin klesají. Ale jen dočasně. V létě podraží

Potraviny zlevňují. I když to není žádné cenové zemětřesení, na peněžence to poznat je. Například kilogram másla je od začátku roku levnější o osm korun. Podobný pokles mají za sebou i ceny pečiva.

Vyplývá to ze zeřejněných údajů Českého statistického úřadu. Někteří odborníci ale varují, že je to jen dočasné.

Levnější je vepřové a mléko

Například litr mléka, který se na začátku roku prodával za průměrnou cenu 17,31 koruny, se dnes dá podle ČSÚ pořídit o korunu padesát levněji. Levnější je také vepřové a kuřecí maso.

Výrazně dražší je naopak ovoce a zelenina. Kilogram banánů stojí oproti začátku ledna o osm korun více a kilogram brambor skoro o dvě koruny.„V tuto chvíli je na trhu přebytek jak mléka, tak i obilí. To jsou důvody, proč ceny potravin nejdou nahoru,“ říká prezident potravinářské komory Miroslav Toman. Podle něj by se tento trend měl udržet minimálně do konce pololetí.

„Pak bude záležet na sklizni. Jestliže bude dobrá, pak by se ceny mohly na této hladině udržet i dlouhodoběji. Také záleží na tom, jak se do cen potravin promítne krize,“ říká Toman.

Letní sklizeň ovlivní vývoj cen

To ale neplatí pro ceny masa. Vzhledem k tomu, že stavy prasat klesají, například v Česku jich je nejméně za posledních šedesát let, se vepřové stane vzácnější, což může ovlivnit i jeho cenu.

„Očekávám, že cena vepřového mírně vzroste. Totéž platí i pro hovězí maso,“ dodává Toman.Se zvýšením cen vepřového například souhlasí také šéf agrární komory Jan Veleba, který poukazuje na výrazný růst cen selat.

Čeští zemědělští experti ovšem už nyní poukazují na vývoj cen zemědělských komodit na světových trzích. Očekávají, že se již brzy promítnou do cen na pultech.„Světové ceny komodit, s výjimkou olejnin, stoupají. Je to vidět například na pšenici či kukuřici. Zatím se růst cen netýká mléka, ale i u něho očekáváme, že jeho cena vzroste,“ komentuje současnou situaci na světových burzách agrární analytik Petr Havel.

Podle něho se tento vývoj odrazí i v Česku, a to už v květnu či červnu, kdy by mělo dojít ke zvýšení cen.

Růst se dá očekávat

Další cenové nárůsty pak očekává na podzim letošního roku. „Ke zdražení určitě dojde. Nemělo by ale jít o nicaž tak dramatického,“ dodal Havel.Na růst cen potravin již v minulosti upozornila studie, kterou zveřejnil britský Královský institut pro mezinárodní záležitosti. A to v závislosti na změny klimatu a úbytky zásob vody.