Českou biopotravinou roku 2008 je jablečná šťáva Vitaminátor

Českou biopotravinou roku 2008 se stala stoprocentní jablečná šťáva Vitaminátor, kterou vyrábí Slavomír Soška ze Sadů Sosnová na Opavsku. ČTK to dnes řekl organizátor soutěže Tom Václavík z agentury Green marketing. Odborná porota ocenila u výrobku kromě výborné chuti skutečnost, že vzniká v pojízdné moštárně. Do sedmého ročníku soutěže přihlásilo 27 českých potravinářských firem celkem 52 biopotravin.

"Porota ocenila, že přesun moštárny za producentem je mnohem elegantnější řešení, než hromadné svážení jablek. Lokální produkt má pak konkrétního výrobce i jasný původ," zhodnotil vítězný produkt předseda poroty Pavel Maurer. Výroba přímo na místě podle něj navíc řeší problémy dlouhodobého uskladnění a kvality moštu u menších zpracovatelů jablek. Technologie umožňuje kromě jablek zpracovávat také kombinace dalších druhů ovoce a zeleniny, řekl Soška.

Kromě jablečné šťávy z Opavska, která vyhrála kromě hlavní ceny též kategorii nápojů, vybrala porota vítěze v dalších šesti kategoriích.

Mezi mlýnskými a pekárenskými výrobky zvítězily Čoko-kokosky s fair trade kokosem a kakaem Bio z Biopekárny Zemanka - Jan Zeman. V kategorii mléka a mléčných výrobků patří prvenství Bio máslu z Polabských mlékáren. Nejlepším bio masným výrobkem se stalo jehněčí na grilu s rozmarýnem společnosti Biopark. Cenu za nejlepší výrobek v kategorii ovoce, zelenina a výrobky z nich získalo Hamé Babice za višňový džem. Hned ve dvou kategoriích přisoudila porota vítězství Biofarmě Sasov u Jihlavy, kde hospodaří Josef Sklenář. Firma získala první místo mezi pochutinami, kde bodovala s Bio bramborovým knedlíkem. Zvítězila také mezi výrobky pro gastronomii s vakuovanými vařenými bramborami.

Soutěž vyhlašuje Potravinářská komora České republiky společně s PRO-BIO Svazem ekologických zemědělců. "Cílem soutěže je podpořit vynikající kvalitu v celém dodavatelském řetězci oboru biopotravin a zviditelnit nejkvalitnější české biopotraviny," uvedl ředitel úřadu Potravinářské komory Tomáš Kreutzer. V loňském roce v soutěži zvítězil Pošumavský bio med od ekologického včelaře Jana Pintíře z Nedaniček u Švihova na Klatovsku. S rostoucí poptávkou Čechů po biopotravinách roste počet výrobců. Loni přibylo 169 registrovaných výrobců biopotravin na celkových 422. Počet ekologických zemědělců loni v Česku stoupl o téměř polovinu na 1946 farem.