Sdružení pěstitelů: Rozloha polí s kmínem je podobná jako loni

Rozloha polí s kmínem v Česku se v tomto roce pohybuje na úrovni loňských 1830 hektarů. Podle předpokladu sdružení Český kmín se domácí produkce tohoto koření o něco zvýší v příštím roce, a to díky dobrým výkupním cenám. ČTK to dnes řekl předseda sdružení Josef Kameník. Domácí kmín již spotřebitelé najdou na pultech obchodů i s novou ochrannou známkou. Podmínky pro používání chráněného zeměpisného označení Český kmín, které bylo v Evropské unii vyjednáno před rokem, zatím splnily dvě desítky pěstitelů.

V minulých letech kmínová pole v republice spíš ubývala, protože za kmín nedostávali zemědělci dost zaplaceno. Předloni byl kilogram asi za 20 Kč. Loni cena stoupla asi o pět korun a teď se za kilogram platí 40 Kč až 45 Kč. "Věříme, že letos se tato cena udrží, protože plocha polí s kmínem je relativně nízká, uvedl Kameník. Produkce se již v tomto roce nezvýší, protože kmín je dvouletá plodina.

Nová ochranná známka má pomoci udržet tradiční pěstování kmínu v Česku. Sdružení Český kmín, které zastupuje i řadu pěstitelů, o ni v Bruselu usilovalo několik let. Uspělo díky tomu, že se mu podařilo prokázat vysokou kvalitu tuzemské produkce. Balený český kmín s ochrannou známkou nyní začala dodávat do obchodů firma Benkor. Chráněné zeměpisné označení získaly v Česku také například hořické trubičky, štramberské uši, žatecký chmel, chodské pivo a pardubický perník.

V 90. letech minulého století se kmín v ČR pěstoval i na čtyřikrát větší rozloze než dnes. Přes výrazný pokles produkce je podle údajů ministerstva zemědělství i nadále důležitou položkou českého zahraničního obchodu s kořením. Na domácím trhu konkurují hlavně Poláci a Rakušané. Kameník podotkl, že například z Rakouska se z části vozí zpátky i český kmín, který se za hranicemi jen balí.

Letitou tradici má pěstování kmínu na Českomoravské vrchovině, a to hlavně na Havlíčkobrodsku, protože v tomto okrese působili šlechtitelé kmínu. Kameník ale dodal, že dobří pěstitelé jsou v celé republice.