V Česku letos poprvé od roku 2000 poklesly stavy ovcí

Stavy ovcí v ČR letos poprvé od roku 2000, odkdy nepřetržitě rostly, mírně poklesly. Vyplývá to z údajů Českého statistického úřadu. V dubnu letošního roku se v ČR chovalo 183.084 ovcí, přibližně o 500 méně než před rokem. Podle Víta Mareše ze Svazu chovatelů ovcí a koz není zatím možné odhadnout, zda se jedná o začátek dlouhodobého trendu, či jen jednorázový pokles.

Dosavadní přibývání ovcí se mohlo podle Mareše zastavit kvůli přechodu Evropské unie od dotací vyplácených na zvíře k dotacím na plochu obhospodařované půdy. Tento systém nemotivuje sedláky zvyšovat stavy zvířat, přestože balík dotací na celou farmu roste, uvedl. "V době vstupu do unie dostával český ovčák 1500 korun na bahnici, dnes dostává asi 300 korun," vysvětlil Mareš.

Přes snížení celkového počtu zvířat nekleslo množství pro chov nejdůležitějších skupin. "Stále rostou reprodukční kategorie, to znamená počet bahnic a jehnic, ze kterých se následně rodí jehňata" uvedl Mareš.

V prvních čtyřech měsících letošního roku se o více než 16 procent snížil také počet poražených ovcí a jehňat, kterých bylo letos zatím poraženo 4151, z toho téměř tři čtvrtiny v dubnu.

Za dubnovým nárůstem porážek však nestojí náhlý obrat v dlouhodobé poptávce Čechů po skopovém a jehněčím mase, ale termín letošních Velikonoc, které byly letos v dubnu, zatímco loni již v březnu. Velikonoční svátky jsou totiž pro chovatele ovcí vrcholem sezóny, podobně jako pro rybáře Vánoce, vysvětlil Mareš. Spotřeba skopového a jehněčího během nich totiž výrazně roste.

Ovce se dnes v Česku chovají téměř výhradně pro maso, zatímco dříve převažovala vlnařská plemena. Jelikož v tuzemsku téměř neexistují velkochovy a zvířata jsou chována většinou v malých stádech, 80 až 90 procent jehňat je určeno pro domácí porážky a využití přímo chovateli. Na jatkách je jich poráženo asi jen pět procent. Pro velké farmy je výhodnější prodat živá zvířata do okolních zemí, které mají odpovídající zpracovatelské kapacity, uvedl Mareš.

Výkup vlny byl v tuzemsku letos na jaře úplně zastaven a zatím nebyl obnoven, neboť evropský trh zaplavila levná vlna převážně z Argentiny. Nabídce jihoamerických chovatelů nemohou ti tuzemští cenově konkurovat. V blízké budoucnosti však Mareš očekává na trhu s vlnou určité oživení.

"V současné době máme jednání s firmami, které se na nás začaly obracet, ohledně suroviny do stavebních izolací," řekl ČTK Mareš. Čínští dodavatelé českých výrobců izolací totiž prý zvedli ceny vlny a zároveň se zhoršila její kvalita, producenti izolací proto hledají dodavatele na evropském trhu.

Zatímco v zemích Evropské unie se chová v průměru 70 ovcí na 100 hektarů zemědělské půdy, v Česku jsou na stejné ploše chovány v průměru jen čtyři ovce. Pastevně chovaná zvířata jsou přitom důležitá pro udržování krajiny zejména v horských a podhorských oblastech.

Také spotřeba skopového masa je v Česku ve srovnání s ostatními evropskými zeměmi mimořádně nízká a je odhadována zhruba na 0,2 kilogramu na osobu ročně. Důvodem je podle ministerstva zemědělství nedostatečná nabídka masa z tuzemských zdrojů a vysoká cena masa z dovozu.

Podle ministerstva však lze očekávat nárůst tuzemské spotřeby skopového na dvojnásobek. K tomu by se ovšem počty ovcí musely zvýšit na 250.000 až 300.000, což by mohlo nastat do deseti let.