Akce Koruna pro bio do škol podpoří zavádění biopotravin

Podpořit zavádění biopotravin do škol a zvýšit informovanost dětí o ekologickém zemědělství má projekt "Koruna pro bio do škol", který dnes na tiskové konferenci představili jeho organizátoři. Během září bude devět potravinářských a obchodních firem za tímto účelem odevzdávat korunu z každého zvláštním logem označeného výrobku do speciálního fondu. Celkem by se mělo jednat o několik stovek různých výrobků. Na jaře příštího roku se budou moci o vybrané peníze se svými projekty ucházet základní a mateřské školy.

Grant od Nadace Partnerství, hlavního pořadatele, budou úspěšné školy moci použít kromě zavedení potravin do školní jídelny či bufetu také na vzdělávací semináře, exkurze na ekologické farmy, pořádání "Bio dnů" pro veřejnost či spolupráci školy s místními zemědělci. Částka, kterou by organizátoři rádi vybrali je patrná z adresy www.miliondetem.cz, na které se zájemci mohou o projektu dozvědět více.

Podle Toma Václavíka z agentury Green Marketing v Česku alespoň někdy použily biopotraviny k přípravě jídel ve školních jídelnách již stovky škol. Podle průzkumu agentury Incoma Research již biopotraviny použilo šest procent školních jídelen, uvedl Václavík.

Ve srovnání se západoevropskými zeměmi je to však málo, například v Rakousku podle něj je produktem ekologického zemědělství 30 až 40 procent surovin, ze kterých dětem ve školách vaří. V Itálii je příprava školních obědů z biosurovin prý dokonce povinná ze zákona.

Podle svých zastánců jsou biopotraviny, při jejichž produkci se až na minimum zdůvodněných výjimek neužívají chemikálie, zdravější a chutnější než klasické potraviny. Na druhou stranu existuje řada skeptiků, podle nichž je "bio" pouze nafouknutá bublina. Například podle koncem července publikované britské studie nejsou biopotraviny zdravější než potraviny běžné.

Ceny biopotravin jsou oproti klasicky vyráběným potravinám v průměru více než dvojnásobné. Podle Václavíka však vyhláška ministerstva školství garantuje strop, který cena školního oběda nesmí přesáhnout.

Výrobci tak budou nejspíše muset v porovnání s dodávkami do obchodů své produkty zlevnit. Dá se však říci, že se z jejich strany jedná o investici do budoucna, neboť školní stravování velmi silně ovlivňuje stravovací návyky dětí v dospělosti.

Čeští spotřebitelé za biopotraviny loni utratili 1,8 miliardy korun. Růst trhu s biopotravinami, který v Česku trvá již několik let, ale ve srovnání s rokem 2007, kdy dosáhl 70 procent, v důsledku hospodářské krize výrazně zpomalil na 40 procent.

Podíl biopotravin na celkové spotřebě potravin v Česku je přes rychlý růst trhu velmi malý. Pouze 0,75 procenta v Česku prodaných potravin bylo loni "bio".