Jihomoravští rybáři očekávají dobré úlovky a vysokou kvalitu ryb

Jihomoravští rybáři zahájí za dva týdny výlovy největších chovných rybníků. Vývoj počasí v průběhu roku a kontrolní odlovy naznačují, že ryb na předvánočním trhu bude dostatek a ve velmi dobré kvalitě. Ceny ryb na tržištích budou přibližně stejné jako loni, tedy zhruba mezi 80 a 90 korunami za kilogram. Chovatelé v současné ekonomické krizi nechtějí ceny zvyšovat. Vyplývá to z dnešní ankety ČTK mezi jihomoravskými rybáři.

Největší chovatel ryb na jižní Moravě, Rybníkářství Pohořelice, zahájí letošní sezonu výlovů pro veřejnost 23. října na rybníku Vrkoč. "Chytřejší budeme až po výlovech, ale na základě prognóz očekáváme dobrý rok. Pěkné počasí trvající až do září by se mělo příznivě projevit také na přírůstcích," řekl dnes ČTK výrobní náměstek firmy Roman Osička.

Mírně nadprůměrné úlovky očekává také ředitel Rybářství Hodonín Radek Čučka. "Cenovou strategii jsme ještě neurčili, ale s navýšením ceny vzhledem k složité ekonomické situaci nepočítáme," řekl Čučka. Loni se na vánočních trzích a pouličních stáncích v Brně prodával jeden kilogram kapra od 80 korun v jakostní třídě do 95 korun u výběrových kaprů s váhou nad 2,5 kilogramu. V rybářských prodejnách byly ceny až o dvacetikorunu menší.

Rybníkářství Pohořelice chová ryby téměř ve 140 rybnících o celkové výměře 1613 hektarů. Nejstarší vznikly v 15. století a většina z nich byla obnovena v 50. letech 20. století. Každoročně dodá na trh kolem 1400 tun ryb. Rybářství Hodonín obhospodařuje kolem 100 rybníků o celkové výměře 540 hektarů a ročním výlovkem kolem 500 tun ryb. Vánočními kapry zásobuje stovky obcí od Znojma až po Vizovice na Zlínsku.

Kraj je s výměrou 14.800 hektarů vodních ploch nyní na třetí pozici za kraji Jihočeským a Středočeským. Průměrná spotřeba ryb představuje v ČR přibližně pět kilogramů na obyvatele, ve světě je to 16 kilogramů.

Přehled výlovů jihomoravských rybníků:

(zdroj: Rybářské sdružení České republiky - www.cz-ryby.cz)