O biopotravinu roku usiluje 39 výrobků, kvůli krizi méně než loni

O titul Česká biopotravina roku letos usiluje 39 výrobků od 18 firem. Loni se jich do soutěže přihlásilo 52. Zájem o soutěž není nižší, výrobci pouze uvedli na trh méně novinek, kvůli krizi se zřejmě báli více investovat, řekl dnes ČTK organizátor akce Tom Václavík. Výrobky soutěží v šesti kategoriích. Porota je hodnotila již v únoru, výsledky ale zveřejní až 8. dubna na konferenci Bio Summit v Praze.

Tradičně největší zájem je o kategorii mlýnské a pekárenské výrobky, kde se letos utkalo deset výrobků. O tři méně měla kategorie mléko a mléčné výrobky, o čtyři pak kategorie maso a masné výrobky. Menší zájem byl mezi výrobci nápojů, ovoce a zeleniny a pochutin.

Porota hodnotila především chuť, způsob zpracování, použité suroviny a celkový koncept výrobku, od výhod pro zákazníky a obal, přes celkový vzhled až po použitý marketingový mix. Hodnotící kritéria by současně měla být podle Václavíka určitou inspirací a měřítkem pro začínající i současné výrobce biopotravin.

Cílem soutěže je podpořit biopotraviny a ty nejlepší zviditelnit. "Zisk ocenění nás výrazně posunul na trhu, a to nejen na českém. V současné době spolupracujeme s polskými a slovenskými partnery, kteří mají zájem o naše výrobky," tlumočil Václavík vyjádření loňského vítěze soutěže Tomáše Sošky z firmy Vitaminátor. Loňský titul získal za svou stoprocentní jablečnou šťávu.

Soutěž pořádá Potravinářská komora ČR a PRO-BIO Svaz ekologických zemědělců.