Studenti zlínské univerzity se mohou zaměřit na sommeliérství

Posluchači Fakulty technologické Univerzity Tomáše Bati ve Zlíně se od nového akademického roku mohou zaměřit na vinařské technologie a sommeliérství. Jde o nově akreditované zaměření studijního programu Chemie a technologie potravin obor Technologie a řízení v gastronomie. ČTK to dnes sdělil Jan Malý z rektorátu univerzity. Z dostupných informací vyplývá, že jde zřejmě o jedinou vysokou školu v tuzemsku, která podobné zaměření nabízí, zjistila ČTK.

Univerzita Tomáše Bati zahájila v roce 2008 výuku na detašovaném pracovišti v Bzenci. "Vzhledem k tomu, že jde o tradiční vinařskou oblast, je záměr nabídnout studium zaměřené na vinařské technologie a sommeliérství logickým krokem," řekl Malý. Odborníci, kteří se věnují této profesi, disponují znalostmi o výrobě vína, dodavatelských řetězcích, degustaci i správném snoubení vína s pokrmy.

Posluchači zaměření na vinařské technologie a sommeliérství absolvují v jednotlivých ročnících jeden až dva předměty jiné než posluchači bez tohoto zaměření.

Kromě tohoto zaměření fakulta pro nový akademický rok získala akreditaci i na další nová zaměření a bakalářské studijní programy. Jde například o obor Technologie výrobků tuků, kosmetiky a detergentů ve studijním programu Chemie a technologie potravin, který je možné studovat v prezenční formě studia. Zaměření Technologii mléka a mléčných výrobků je nově možné studovat i v kombinované formě. Ve studijním programu Chemie a technologie materiálů se stejnojmenný obor nově zaměří i na medicínské a farmaceutické materiály.

Na Fakultu technologickou je možné se hlásit ještě do dalších oborů. Ve studijním programu Chemie a technologie materiálů jde o obory Inženýrství ochrany životního prostředí, Obuvnická a galanterní technologie a hygiena obouvání a Chemie a technologie materiálů se zaměřením Polymerní materiály a technologie a Materiálové inženýrství. Ve studijním programu Chemie a technologie potravin se jedná o obory Technologie a řízení v gastronomii a Chemie a technologie potravin, ve studijním programu Procesní inženýrství pak jde o obor Technologická zařízení.

Přihlášky do nových oborů pro nadcházející akademický rok uchazeči mohou podávat do 21. dubna.

Fakulta technologická je nejstarší fakultou Univerzity Tomáše Bati, založena byla v roce 1969 jako součást Vysokého učení technického v Brně. Součástí fakulty je mimo jiné výzkumné pracoviště Centrum polymerních materiálů. V současné době má 2034 studentů.

Univerzitu Tomáše Bati tvoří šest fakult, kromě technologické Fakulta managementu a ekonomiky, Fakulta multimediálních komunikací, Fakulta aplikované informatiky, Fakulta humanitních studií a Fakulta logistiky a krizového řízení. V letošním akademickém roce tam studuje asi 13.000 lidí.