Moravskoslezské palírny si stěžují na letošní nedostatek ovoce

Palírny v Moravskoslezském kraji letos zažívají jednu z nejhorších sezon za posledních několik let. Urodilo se tak málo ovoce, že jeho vypálené množství bude nejvýše třetinové oproti loňské nadúrodě, shodují se majitelé pěstitelských pálenic. Většina z nich proto letos zcela omezila investice. Ceny alkoholu mnohé palírny zvýšily o zhruba desetinu, zjistila ČTK.

"Nejen Krnovsko letos zažívá katastrofální neúrodu, kterou zahrádkáři nepamatují desítky let. Peckovin i jablek je málo, hrušky skoro žádné," řekl ČTK spolumajitel brantické pálenice Nektar Trade Vlastislav Hud.

Malá úroda je podle něho dána jarním počasím. Ačkoli byly stromy bohatě rozkvetlé, včely je kvůli chladu a dešti nestihly opylit. Svou roli sehrála příroda i se svým dvouletým "cyklem". "Loni byl mimořádně silný rok. Stromy se vysílily a letos jednoduše nerodily," míní jednatel stonavské pálenice Ondřej Feber.

Pálenice v Branticích bude letos zřejmě pálit hlavně směsky, protože se lidem nepodaří nasbírat dostatek ovoce pro jednodruhový kvas. "Očekávám, že na vypálení budou vozit jablka dohromady s hruškami a švestkami, případně nějakou zavařeninou," dodal Hud. Za litr 50procentní pálenky zaplatí 140 korun, o desetikorunu více než loni.

Kvůli očekávaným nižším tržbám zastavila brantická pálenice všechny investiční akce. "V plánu jsme měli nákup pozemku pro stavbu nové palírny a ovocného lihovaru. Vše jsme museli zakonzervovat," řekl Hud s tím, že firma letošní rok přežije díky již vytvořenému okruhu zákazníků.

Investice do rozvoje letos zcela omezil také Lihovar a likérka Velká Polom na Ostravsku. "Tím, že fungujeme od roku 1996, přežijeme. Ale firmy, které začaly loni či předloni a mají zařízení na úvěr, mohou mít problémy," naznačil jednatel lihovaru Marcel Černík.

Podle něho je letošní sezona nejhorší od zahájení provozu firmy a výroba alkoholu bude nejvýše třetinová ve srovnání s loňskem. "Lidé, kteří k nám loni vozili 200 kilogramů, jich letos přivezli 20," dodal jednatel. Kvůli vyšší spotřební dani i DPH lihovar zvýšil cenu za litr 50procentního alkoholu o desetikorunu na 130 Kč.

Na loňskou mimořádně vydařenou sezonu nostalgicky vzpomíná i Feber. Pálenice U Zelené lípy ve Stonavě na Karvinsku bude letos zpracovávat ovoce pouze v jednom kotli na velmi snížený výkon kolem 35 procent oproti loňsku. "Každý, kdo v tomto směru podniká, musí s takovou situací počítat. Máme nastřádáno z loňska, takže i když to letos bude jen o provozu, nikoli o zisku, přežijeme," řekl Feber.

Pro majitele pálenic je podle něho zásadní, aby se nezvyšovala spotřební daň na pěstitelské pálení, která by od něho lidi odrazovala. "Lidé by pak raději alkohol nakupovali například v Polsku," dodal. Stonavská pálenice letos ceny nezvyšovala, za litr 50procentní pálenky lidé zaplatí do 120 Kč.

S malou úrodou se letos musí vyrovnat i rodinná palírna Palmos Suchdol nad Odrou z Novojičínska, kde se neurodily téměř žádné švestky ani hrušky.

Majitel Vladimír Baar situaci vyřešil tím, že od lidí bere ovoce vcelku, letos především jablka, a sám z nich vyrábí kvasy. "Pokud bych byl odkázán jen na to, co lidé dovezou v bečkách, tak je to letos skutečná tragédie," řekl ČTK. Zákazníkům garantuje výtěžnost deset litrů ze 100 kilogramů, litr 50procentního destilátu u něho stojí 126 Kč.