Hugo Jelínek zahájil svými vynálezy novou etapu výroby cukru

Český průmyslník Hugo Jelínek, od jehož úmrtí uplyne 10. dubna 110 let, zahájil svými vynálezy novou etapu technologie výroby cukru. Jeho způsob čistění řepné šťávy, takzvaná saturace, i další objevy vedly ke zkvalitnění cukru a úspěch slavily po celé Evropě.

Jelínek se narodil 31. března 1834 v Lokti v rodině stavitele a studoval na pražské technice. Svou odbornou kariéru zahájil v cukrovaru v Křimicích a v roce 1863 zavedl ve vysočanském cukrovaru svůj způsob čištění řepné šťávy. V Plzni, kam se přestěhoval, jej později získal pro svoji strojírnu Emil Škoda. V téže době stál kromě jiných aktivit u zrodu Rolnického akciového cukrovaru. Podnik ale nakonec zkrachoval a Jelínek odešel do Ruska, kde uplatnil svou praxi v cukrovarnictví. Byl také jedním z vedoucích zastoupení Škodovky v Kyjevě.

V roce 1880 se vrátil do Prahy jako vedoucí pražského zastoupení Škodových závodů, později se stal ředitelem cukrovarnického oddělení. Zemřel v dubnu 1901 ve Vídni jako mezinárodně uznávaný odborník.