Na Hanou se vrací český česnek, čínský už neláká
15. 4. 2011 | Denik.cz
Češi za rok spotřebují až 7 tisíc tun česneku. 6 tisíc tun se do ČR dováží, převážně z Číny.
Na Hanou se pomalu začíná vracet tuzemský česnek. Soukromí zemědělci, kteří kolem nelevného pěstování této zeleniny přešlapovali, na podzim vložili stroužky do země. Reagují na poptávku, která se po letech náklonnosti k čínskému česneku začíná obracet k voňavému českému paličáku.
„Zásobuji stravovací zařízení v Olomouci bramborami a cibulí. Ptají se mě, jestli nechci dodávat i český česnek. Poptávka po českém česneku se zvedá, tak jsem se rozhodl, že to zkusím,“ popisoval soukromý zemědělec z Blatce na Olomoucku Tomáš Vlček.
Na podzim nakoupil sadbu a česnek zasadil český paličák na čtvrt hektarovém poli.
„Uvidím, jak to půjde. Sadba je hodně drahá a nemáme s tím zkušenosti. Pokud budeme úspěšní, budeme rozšiřovat. Myšlení spotřebitelů se mění, uvidíme, jaká bude cena. Vypadá to zatím nadějně,“ uvedl zemědělec.
Pomoci by mohly i farmářské trhy
Že lidé mají o české odrůdy česneku zájem, potvrzují i prodejci na tržištích. I když kilogram stojí 190 korun.
„Lidé už nechtějí čínský česnek. Zájem se zvyšuje. Koupí třeba jen dvě tři paličky, ale i půl kila. Pochopili, že je to něco jiného, než dovoz z Číny,“ uvedla Jana Parčová, která prodává zeleninu na olomoucké tržnici.
Český česnek, který má typickou vůni a pořádný říz, chtějí nabídnout i farmářské trhy.
„Určitě. Počítáme s tím, že se v nabídce objeví. Farmáři avizovali, že možná až na podzim, ale uvidíme,“ uvedla provozovatelka Hanáckého farmářského trhu Markéta Záleská.
O tom, že se český česnek postupně vrátí na moravská pole, nepochybují ani zelináři.
Ročně sníme až 7000 tun česneku
Podle předsedy Zelinářské unie Čech a Moravy Jaroslava Zemana by na roční spotřebu 70 dkg česneku na osobu bylo ale potřeba rozšířit pěstování na 600 hektarů, a to by vyžadovalo z každé sklizně dát stranou sadbu a neprodat vše na konzum.
„Současné plochy česneku se pohybují na úrovni 75 ha s produkcí zhruba 700 tun. Roční spotřeba česneku v České republice je 6500 až 7000 tun, což je na jednoho obyvatele 0,7 kg za rok. Až dosud se do ČR dováží asi 6000 tun česneku, převážně z Číny,“ uvedl na informačních stránkách Agrární komory.
„Velmi vítám možnost rozšířit produkci česneku na českých a moravských polích. Farmářské trhy jasně potvrdily, že naši spotřebitelé už nechtějí náhražky a mnohem méně kvalitní produkty ze zahraničí, česnek je toho jedinečným příkladem,“ řekl Jan Veleba, prezident Agrární komory ČR na serveru www.apic-ak.cz. s tím, že komora prakticky každý týden dostává v poslední době dotazy, proč se přestal česnek pěstovat.
Unikátní sbírka česneků, ale jí se ten z Číny
Česká republika kvůli invazi levného česneku z Číny přestala být v této komoditě soběstačnou zemí. Paradoxně přitom vlastní unikátní sbírku česneků v celosvětovém měřítku. Výrazně přispívá k uchování genetické biodiverzity česneků pro budoucí generace.
Výzkumný ústav rostlinné výroby v Praze-Ruzyni nedávno ukončil ojedinělý projekt vývoje nové metody ozdravení a uchování vegetativně množených rostlin česneků, a to v ultra nízkých teplotách.
Uchování genofondu kolekce česneků, ale i dalších vegetativně množených plodin se děje pomocí metod kryoprezervace v kryobance.
Rostliny jsou uchovávány v životaschopném stavu při teplotách tekutého dusíku (-196 °C), tedy při tak nízkých teplotách, které se nevyskytují v přirozených podmínkách nikde na Zemi.
Zdroj www.apic-ak.cz
Zdroj: Denik.cz, 15. 4. 2011
© Copyright AGRIS 2003 - Publikování a šíření obsahu agrárního WWW portálu AGRIS je možné (pokud není uvedeno jinak) pouze za podmínky uvedení zdroje v podobě www.agris.cz a data publikace v AGRISu.
Přímá adresa článku:
[http://www.agris.cz/detail.php?id=174169&iSub=518 Vytištěno dne: 29.04.2024 16:52