Na polské jahodové Wall Street obchod běží na plné obrátky

Na několikahektarovém prašném tržišti se přetlačují osobní auta a dodávky, mezi nimi se proplétají pěší, po straně na náklad čekají kamiony. Sezona jahod v Polsku naplno propukla, a tak obchod na burze s tímto ovocem ve vesnici Golawin ležící několik desítek kilometrů na severozápad od Varšavy běží na plné obrátky. Jahodová Wall Street, jak se tomuto místu přezdívá, v těchto dnech nespí, pěstitelé i kupci moc dobře vědí, že obchodování se sladkou, šťavnatou komoditou trvá jen několik týdnů.

Prostředníci jahodových transakcí se snaží zboží získat už před branou burzy nebo hned po jejím průjezdu. Prohlížejí si jahody v košících vyskládaných za okny menších aut, pootevřenými dveřmi vskakují do dodávek. "Kdo sem vjíždí, nemá ještě orientaci co do ceny, v tom to celé spočívá," vysvětluje důchodce Jan, který obchoduje na zdejší poměry v malém, jahodami má naložené jen osobní auto. V jahodovém byznysu stejně jako v jakémkoliv jiném platí, že každý se snaží nakoupit co nejrychleji a co nejlevněji.

"Zákazníci přicházejí a buď kupují všechno, co mám v autě, nebo nic, troškaři sem nechodí," tvrdí jeden z mnoha prodávajících, který má košíky s jahodami zaplněnou značnou část své dodávky. Stejně jako ostatní zajíždí se zbožím na burzu několikrát denně přímo z pole, okolí Golawina je jahodovým srdcem Polska. Od rána do podvečera prodal okolo 1300 košíků jahod, tedy asi 1,7 tuny. Cenu stanovuje podle jakosti jahod. Za košík přebraných plodů si napočítal devět zlotých (asi 56 korun), za košík menších chce pět zlotých. V obchodech nebo na tržištích ve Varšavě v těchto dnech košík jahod vyjde na nejméně 16 zlotých.

"Dnes kupuji, zítra prodávám," říká muž středních let, který pro vlastní obchod nakoupil celou dodávku jahod. Déle je přechovávat nemůže, v současných vedrech by se zkazily. Denně na burzu vjede okolo 6000 aut. Jahody z golawinské Wall Street míří přímo do obchodů, k velkoobchodníkům nebo k průmyslovému zpracování třeba na koncentrát.

Jak pěstitelé, tak kupující se shodují na tom, že práce okolo jahod je těžká. "Ale vydělat se tu dá, budu mít na přilepšenou vnoučatům," raduje se starší žena ze západoukrajinského Ternopilu, která podobně jako mnoho jejích krajanů přijela do

Polska na sezonní práce. "Na poli trávím tak osm, deset hodin denně, to je různé," vykládá Rena. Za den nasbírá okolo 200 košíků jahod, někdy i více. Za každý si vydělá jeden zlotý.

Ačkoliv podle některých pěstitelů jahod je na hodnocení letošní sezony ještě brzy, mnozí už nyní říkají, že je slabá. "Bývalo lépe," shoduje se pěstitel jahod Jan se Zenonem, výrobcem košíků na toto ovoce. Zenon si stěžuje, že je letos malá úroda, a proto jde jeho zboží hůře na odbyt. "To je jednoduché a logické," poznamenává zklamaně.

Polským zemědělcům letos na jaře příliš nepřálo počasí: začátkem května je zaskočily mrazy a bylo také sucho.