Belgičané vymysleli čokoládu, která v horku neroztaje
30. 7. 2011 | Aktuálně.cz
Belgičané uvedli v červenci na trh novinku - čokoládu Magic Choc, která se v teple nerozpouští. Informoval o tom server Daily Mail.
První netající čokoládu na světě vyrábí belgická skupina Choc-o-Bloc, která sídlí v Severním Irsku.
V současné době se čokoláda prodává pouze ve Velké Británii. Jak ale společnost sdělila, zájem o prodej už projevili obchodníci po celé Evropě, v Rusku, USA a v Austrálii.
Už dnes je ovšem možné koupit čokoládu přes internet. Zásilkový prodej nabízí společnost The In Thing, která v současnosti Magic Choc na britském trhu distribuuje. Objednat lze jedinou krabici, paletu nebo i kontejner čokolády.
Ceny krabice této čokolády se pohybují od 5 do 10 liber (139 až 277 Kč). Základní balení obsahuje tři balíky s kousky hořké, mléčné a bílé čokolády.
Výrobce očekává, že pouze na britském trhu utrží během jednoho roku 5 milionů liber (139 milionů Kč).
Jedním z míst, kde se Choc-o-Bloc snaží s novým produktem prorazit, jsou hračkárny. Vzhledem k tomu, že lze čokoládu zahřát, aniž by se rozpustila, si s ní mohou děti hrát jako s plastelínou.
Pokud se čokoláda zahřeje alespoň na 20 stupňů, lze ji mačkat nebo tvarovat. Čokoláda podle distributora začíná měknout až při 45 °C.
Změnu vlastností čokolády, která normálně taje při 33,8 °C, způsobuje speciální kombinace olejů, tvrdí mluvčí The In Thing. Produkt i způsob výroby si Choc-o-Bloc nechala patentovat.
Belgičané nejsou jediní, kdo se o výrobu netající čokolády pokusil. V červenci 2009 informovala švýcarská skupina Callebaut, že začala vyrábět čokoládu Vulcano, která se má začít rozpouštět až při 55 °C. Tento výrobek se však dosud nikde nezačal prodávat.
Zdroj: Aktuálně.cz, 30. 7. 2011
© Copyright AGRIS 2003 - Publikování a šíření obsahu agrárního WWW portálu AGRIS je možné (pokud není uvedeno jinak) pouze za podmínky uvedení zdroje v podobě www.agris.cz a data publikace v AGRISu.
Přímá adresa článku:
[http://www.agris.cz/detail.php?id=174169&iSub=518 Vytištěno dne: 02.05.2024 18:07