Na jihu Moravy se naplno rozjíždějí výlovy rybníků

Na jižní Moravě se v těchto dnech naplno rozjíždějí výlovy rybníků, z nichž poputují ryby na letošní vánoční trh. Rybníkářství Pohořelice, které je nejvýznamnějším producentem sladkovodních ryb na Moravě, zahajuje výlov velkých rybníků tento pátek. Jeho konkurent, Rybářství Hodonín, odstartoval sérii výlovů rybníků o uplynulém víkendu. Rybáři letos čekají průměrný až mírně nadprůměrný výlov, zjistila ČTK od zástupců firem. "Předpokládáme, že bude dostatek tržní ryby," uvedl Roman Osička z Rybníkářství Pohořelice, které dodalo loni na trh asi tisíc tun kaprů. Velkou sezonu výlovů, která skončí v druhé půli listopadu, zahajuje firma v pátek a během víkendu slavnostním výlovem rybníka Vrkoče, který je největším v soustavě pohořelických rybníků a jedním z největších v Česku. Průměrný až mírně nadprůměrný výlov čeká i Radek Čučka z Rybářství Hodonín. S drobnými výlovy začalo rybníkářství, jež obhospodařuje zhruba 100 rybníků o celkové výměře 540 hektarů, už v září. Série výlovů vánočních rybníků však začala o uplynulém víkendu výlovem Dvorského rybníka u Hodonína. "Letos čekáme výlov kolem 600 tun," řekl Čučka. Obě rybářství neplánují zvýšení cen kaprů pro předvánoční trh, kilogram kapra by měl vyjít od 73 do 83 korun. Sice se stále zvyšují vstupní náklady na chov ryb, a to včetně ceny krmiva a energií, ale rybáři se i kvůli konkurenci snaží držet ceny na úrovni loňských let. Jihomoravský kraj je s výměrou 14.800 hektarů vodních ploch třetí za Jihočeským a Středočeským krajem. Průměrná spotřeba ryb činí v ČR přibližně pět kilogramů na obyvatele ročně, ve světě je to 16 kilogramů.