Lidé po celém světě začali ochutnávat Beajolais Nouveau

Tisíce lidí od Tokia po Paříž, od New Yorku po Moskvu dnes otevřely láhve tradičního mladého vína Beaujolais Nouveau, které letos slaví 60. narozeniny. Podle odborníků se jedná o velmi dobrý ročník a vinaři doufají, že se vína prodá více než loni. Jako první v Evropě ochutnali Beaujolais Nouveau, které se začíná tradičně pít třetí čtvrtek v listopadu, hned krátce po půlnoci především lidé ve východofrancouzských oblastech Beajolais a Lyonu. Vinaři zde slavícím přivezli do ulic sudy s novým vínem. Letošní produkce Beaujolais Nouveau vyráběného z hroznů odrůdy Gamay je kolem 290.000 hektolitrů. Nejvíc se ho vypije přímo ve Francii. Zhruba 40 procent šlo na export, především do Japonska, Spojených států a Německa. Francouzské mladé víno se zabydlelo i na českém trhu, kde mu ale v posledních letech úspěšně konkurují Svatomartinská vína. Největší zahraniční odběratel Beaujolais Nouveau Japonsko vrhlo na místní trh sedm milionů láhví z celkových 35 milionů láhví letošního ročníku. Především zde je jako ve Francii konzumace tohoto vína spojena s oslavami a posezením s přáteli, často i nad dobrým jídlem. Letošní ročník podle francouzských vinařů opustil flirtování s exotickými chutěmi minulých let a vrátil se k původní chuti místního vína. "Slunce a hlavně slabé přeháňky umožnily ovocné a současně bohaté víno. Chutě Gamay jsou dobře přítomné, tedy malina, černý rybíz, ostružina a jahoda," vysvětluje odborník Jean Bourgade. Ideální je konzumovat Beaujolais Nouveau krátce po jeho uvedení na trh, ale může skvěle posloužit při svátcích na konci roku. Některé druhy, především s označením Beajolais-Village, dobře stárnou a dají se uchovávat i dva až tři roky, tvrdí podle deníku Le Parisien někteří místní sklepmistři.