Produkty nejmenších farmářů už nabízejí obchody v centru Plzně

Velký úspěch prodeje potravin od nejmenších zemědělců na farmářských trzích v Plzni motivoval jejich koordinátora k otevření druhého Farmářského obchodu v centru Plzně. V obchodě v Šafaříkových sadech nabízí zboží od 40 malovýrobců, ze dvou třetin ze západu Čech, řekl ČTK při otevření jednatel Tomáš Popp.  

Na farmářské trhy chodí už třetím rokem do centra města nakupovat vždy v sobotu dopoledne zhruba 3000 lidí z Plzeňska; první letošní budou už tuto sobotu.     

Loni v květnu otevřel Popp obchod v Lobezské ulici na Slovanech. "Na periférii jsme zjistili, že tam chodí obrovské množství lidí. Provoz už nedostačoval a navíc si lidi stěžovali, že není v centru," dodal. Farmářské obchody nabízejí zhruba 150 položek.     T

Tento měsíc se otevřel v centru ve Veleslavínově ulici obchod jiného majitele Dobrý farmář. V ostatních městech kraje, kam už také pronikly farmářské trhy, zatím podobný obchod není. "Uvažujeme třeba v Klatovech, dále v Domažlicích a v Tachově. Záleží to také na dodavatelích, protože hodně z nich už je na hranici kapacity," řekl Popp. Podle něj funguje v ČR zhruba osm obchodů firmy Český grunt.     

"Produkty jsou kvalitnější, ale stojí zhruba o 20 procent více než ty v běžných obchodech. Ale je to dáno tím, že pokud prodáváme kuře za 80 Kč/kg, tak je nutné si uvědomit, že roste dvojnásobnou dobu než běžné kuře. Je z malého chovu, který má mnohem větší náklady, protože tam není tolik mechanizace a podobně," uvedl Popp.     

"Tyto obchody pomáhají všem malovýrobcům. Lidé si mají alespoň možnost koupit něco jiného než to, co je jim vnucováno v marketech," řekl Tomáš Březina z Farmy Loužná na Klatovsku. Kupci stále častěji přijíždějí přímo na farmu a ověřují si, jak tam kuřata chovají a zpracovávají. "Lidé na domácí uzeniny hodně slyší. Už funguje, že když chtějí kvalitu, tak si musí připlatit," řekl Arnošt Dvořák z Bělé nad Radbuzou. Navíc už většinou vědí, že tím podporují český venkov.     

Sedláci podle Poppa obchody i trhy vítají. Spolu s prodejem ze dvora se uzavírá určitý koloběh, a mohou si tak už dnes dovolit investovat, dodal. Počet dodavatelů roste, protože už si postavili dostatečné kapacity. Navíc na venkov chodí mladí, kteří začínají farmařit.     

Trhy i obchody navštěvují mladí lidé, kteří chtějí žít zdravě a kupovat kvalitní potraviny pro děti, a také starší lidé, kteří "vzpomínají na tradiční potraviny a chtějí cítit chuť jídla".    

Nový obchod bude otevřen celoročně, ve všední dny od 09:00 do 18:00; v sobotu od 08:00 až 12:00, stejně jako farmářské trhy.