Mlékárně Olešnice klesl zisk o 40 pct, na trh uvedla nové výrobky

Se ziskem téměř devíti milionů korun skončilo v roce 2011 hospodaření Mlékárny Olešnice, RMD z Blanenska, což je pokles proti předchozímu roku zhruba o 40 procent. Výkony dosáhly 506 milionů. Vedení společnosti považuje rok za průměrný, důležité bylo udržení pozic na trhu a zlepšení finanční situace. Na trh také uvedla nové tvarohy a sýry. ČTK to zjistila z výroční zprávy ve Sbírce listin.

Výkony si firma, která patří do skupiny Interlacto, drží kolem půl miliardy korun delší dobu, zisk však od roku 2009 klesal. "Hlavním faktorem bylo zvýšení cen syrového mléka, které se nepodařilo přenést do cen výrobků," uvedl předseda představenstva Antonín Kolář. Průměrná nákupní cena mléka byla v roce 2011 8,20 koruny za litr, o 12 procent meziročně více.

Mlékárna rozšířila nabídku výrobků o dvě varianty porcovaných sýrů. "Hlavním inovačním krokem však bylo zahájení výroby tvarohů, které se liší od dosavadních technologií výroby i tvarem a obsahují probiotickou kulturu," doplnil Kolář. Nárůst tržeb byl však dán převážně vyššími prodejními cenami.

Naopak problémy měl podnik při dodávce sýru akawi pro Blízký východ. Nepravidelný zápach způsobil výrazné snížení prodeje v závěru roku. "Provedli jsme opatření, které by mělo obnovit důvěru u koncových zákazníků," uvedl Kolář.

V loňském roce byla jedinou výraznou inovací modernizace linky na výrobu tvarohu za 11,7 milionu korun. Výraznější investici za 53 milionů korun chystá mlékárna až na rok 2013, polovinu peněz chce získat z Programu rozvoje venkova. Projekt umožní využití syrovátky pro výrobu nových produktů.

V mlékárně v roce 2011 pracovalo 125 zaměstnanců, kteří pobírali průměrnou mzdu 16.950 korun, což jsou téměř totožné hodnoty jako v roce předchozím.

Výkony a prodej zboží, zisk (v tis. Kč)

zdroj: výroční zprávy