Produkce masa na jižní Moravě loni opět klesla, nyní o 4 pct

Výroba masa na jižní Moravě v loňském roce nadále klesala, s výjimkou menšinového chovu ovcí. Vyprodukovali zde o 1700 tun (čtyři procenta) masa méně než v roce 2011, tedy 40.200 tun bez drůbežího. Jde o dlouhodobý trend, který se projevuje s drobnými výjimkami v celé republice. Vyplývá to z informací, které zveřejnil Český statistický úřad.

Hovězího masa vyrobili o 13 procent méně, celkem 2800 tun; vepřového o tři procenta méně, tedy 37.400 tun. Jižní Morava je stále druhým největším producentem masa v republice. Zemědělci nadále doplácejí na nižší konkurenceschopnost vzhledem k dovozu levného masa ze zahraničí a dotační politiku ze strany státu. Nejistota u zemědělců panuje i do dalších let. Příští rok se změní dotační politika a stát zatím představil pouze strategii. Ta by měla směřovat k podpoře živočišné výroby a opětovného dosažení soběstačnosti. Ta se u vepřového masa pohybuje v Česku okolo 60 procent.

Zatímco v některých krajích počty skotu a prasat v posledních pěti letech kolísaly, na jižní Moravě klesají setrvale od roku 2008. Průměrná váha skotu při porážkách na dosahovala 575 kilogramů živé váhy, což je o 33 kilogramů více v porovnání s republikovým průměrem. Stejně setrvalý pokles v posledních pěti letech platí na jižní Moravě i u prasat, jejichž jateční váha činila v loňské roce 112 kilogramů.

Výroba masa na jižní Moravě v roce 2012 (v tunách)

Porážky zvířat v roce 2012 na jižní Moravě (v kusech)

Zdroj: Český statistický úřad