K udržení produkce mléka v ČR má farmářům pomoci jednotný prodej

Kvůli udržení produkce mléka v Česku by měli chovatelé krav těsněji spolupracovat. Ze skoro čtyř desítek odbytových družstev by měly vzniknout dvě až tři silné organizace producentů. Na dnešním zasedání výboru Zemědělského svazu ČR to řekl jeho předseda Martin Pýcha. Mléko tvoří důležitý zdroj příjmů zemědělských podniků. Zrušení evropských mléčných kvót v roce 2015 by podle některých odhadů mohlo vést k poklesu tuzemské mléčné produkce až o 30 procent. 

Odbytové organizace v tuzemsku jsou roztříštěné, jejich počet zhruba odpovídá počtu mlékáren. "To znamená, na každou mlékárnu máme jednu odbytovou organizaci," řekl Pýcha. Větší silné organizace podle něj zlepší pozici farmářů při vyjednávání s mlékárnami, což by jim mohlo pomoci i k vyšším cenám za mléko. Vznik těchto organizací ale zřejmě potrvá několik let.   

V Česku proudí přes odbytové organizace přes 60 procent mléčné produkce, podobně jako v Německu. Německé mlékárny ale z velké části vlastní zemědělci, zatímco českým farmářům žádné nepatří.    

Mléčné kvóty v unii regulují produkci mléka. Panují obavy z toho, že jejich zrušení povede k přetlaku mléka na evropském trhu. V některých zemích, například v Německu, už prý chovatelé rozšiřují stáje. "Obavy jsou vážné a podložené," uvedl předseda svazu. Mléko patří mezi komodity, v nichž si české zemědělství udrželo soběstačnost. Mléko se z části dokonce vyváží, hlavně do Německa. Zároveň ale stoupá dovoz mléčných výrobků. "Naše mlékárny mají problém udržet svůj podíl na českém trhu," podotkl Pýcha.

Mléko představuje pro farmáře v ČR přes 40 procent tržeb za hlavní živočišné komodity. V minulém roce kvůli nízkým výkupním cenám na mléku prodělávali. Podle Českého statistického úřadu průměrná farmářská cena mléka činila 7,79 koruny. Po nynějším mírném oživení je podle Pýchy cena mléka stejná jako v roce 1998. "Řekněte mi, který jiný výrobek se prodává za ceny stejné jako v roce 1998," konstatoval.    

Nejvíc mléka v ČR vyrábí na Vysočině. Mezi tamní velké producenty patří Výrobně-obchodní družstvo Kámen na Pelhřimovsku. Ve stájích má 820 dojnic a do mlékárny dodává ročně 6,5 milionu litrů mléka. Předseda Josef Houček vidí ve zrušení mléčných kvót riziko hlavně pro tuzemské mlékárny. "Jsem optimista. Myslím si, že my výrobu mléka určitě snižovat nebudeme," řekl. Družstvo zatím mléko prodává samostatně, ale o vstupu do odbytového družstva uvažuje.