Produkce sladu v ČR loni mírně vzrostla,export však klesl

Tuzemské sladovny v loňském roce vyrobily přes 526.000 tun sladu, což bylo o jedno procento více než v roce 2011, uvedl na tiskové konferenci Českého svazu pivovarů a sladoven Dušan Falge z největší tuzemské sladovnické společnosti Sladovny Soufflet. Do zahraničí se vyvezlo 258.000 tun českého sladu, meziročně o sedm procent méně. 

Český slad se vyváží přibližně do čtyř desítek zemí světa. "Tradičně největším odběratelem sladu z České republiky je Polsko," uvedl Falge. Slad se z Česka ve velkém množství vozí také do Německa, Maďarska či Velké Británie. Nejvíce loni rostl vývoz do Maďarska, Moldavska a Irska, naopak výrazně klesl vývoz do Rumunska.

Téměř 80 procent sladu vyprodukovaly obchodní sladovny, zbylou čtvrtinu sladovny patřící pivovarům, z nichž největší má tuzemská pivovarská jednička Plzeňský Prazdroj. Domácí lídr oboru, Sladovny Soufflet, vyrobily loni 349.000 tun sladu, jejich podíl na celkové produkci sladu v ČR tak činil dvě třetiny. Největší v Česku je sladovna Nymburk, jejíž loňská produkce přesáhla 107.500 tun. Co se týče druhů sladů jednoznačně převládá český slad, který se na celkové produkci podílí z 97 procent. 

Z nedávno zveřejněné výroční zprávy Sladoven Soufflet vyplývá, že tržby lídra trhu v účetním roce 2012 vzrostly meziročně o 443 milionů korun na 3,434 miliardy korun. Největší tuzemská sladařská firma v období od července 2011 do konce loňského června výrazně zvýšila zisk na 204,4 milionu korun ze 115,2 milionu v roce předchozím. Jediným akcionářem Sladoven Soufflet ČR je francouzská společnost Compagnie Internationale de Malteries.