V mléčných výrobcích firmy Fonterra nebezpečná bakterie nebyla

Novozélandská společnost Fonterra, která je největším vývozcem mléčných výrobků na světě, vyvrátila podezření, že její produkty obsahovaly bakterii, jež by mohla způsobit botulismus. Podle novozélandských úřadů to ukázaly testy provedené poté, co se tyto obavy objevily. 

Firma sama počátkem srpna informovala o tom, že v některých jejích výrobcích se pravděpodobně vyskytla bakterie Clostridium botulinum produkující botulotoxin, který způsobuje ochrnutí svalů označované jako botulismus. Mezi podezřelé výrobky patřila dětská výživa, sportovní, proteinové a další nápoje. Firma tehdy uvedla, že kontaminaci mohla způsobit nedostatečně čistá trubka ve zpracovatelském závodě na Novém Zélandu. 

Zpráva o podezření na kontaminaci přiměla Čínu a Rusko pozastavit dovoz sušeného mléka a jiných mléčných výrobků z Nového Zélandu a narušila pověst země jako dodavatele bezpečných potravin s vysokou úrovní kvality. 

Novozélandské vládní úřady dnes sdělily, že kontroloři nenašli žádné stopy bakterie způsobující botulismus při testech přísad, jež byly použity v mléčných výrobcích stažených kvůli zmíněným obavám z trhu. Uskutečněno bylo celkem 195 testů v laboratořích na Novém Zélandu a ve Spojených státech. 

Novozélandské ministerstvo zemědělství, lesů a dolů nicméně upozornilo, že jeho zaměstnanci nalezli v syrovátkovém koncentrátu jiný, méně nebezpečný typ bakterie zvané Clostridium sporogenes, která nepředstavuje zdravotní riziko. 

Novozélandské úřady proto dnes odvolaly vlastní varování týkající se poznamenaných výrobků společnosti Fonterra. Šéf firmy Theo Spierings prohlásil, že po zveřejnění výsledku testů "pocítil velkou úlevu". Dřívějšího stažení výrobků z pultů ale prý nelituje, protože považuje za správné, že společnost jednala za dané situace rychle a s velkou opatrností. 

Nový Zéland vyváží skoro 95 procent domácí produkce mléka a vývoz mléčných a dalších zemědělských výrobků pohání novozélandskou ekonomiku. Fonterra je čtvrtou největší mlékárenskou společností na světě a největším světovým vývozcem mléčných výrobků.