V Brně sílí nabídka potravin menších a středních výrobců

V Brně se nadále rozšiřuje počet prodejen, které nabízejí potraviny od regionálních zemědělců, případně zahraniční speciality. V závěru loňského roku otevřela další obchody firma Sklizeno a nyní v Brně zahájila provoz první prodejna společnosti Náš grunt. Společně s MyFoodMarketem tak do Brna pronikla třetí firma, která poskytuje potraviny od malých a středních výrobců.    

Náš grunt otevřel prodejnu ve Vídeňské ulici blízko Nemocnice Milosrdných bratří. "Vybíráme potraviny od více než 150 malých a středních tuzemských výrobců. Někteří dodávají pro prodejny v celé republice, někteří pouze v daném regionu. U všech dbáme na proces výroby, za který se můžeme zaručit," sdělil ČTK jeden z majitelů sítě prodejen Jiří Málek.    

Náš grunt má zatím v Česku 28 prodejen, na konci roku jich má být přes 30 a do konce příštího roku až 50. Některé z nich fungují jako franšíza. "Roste zájem zákazníků i franšízantů," doplnil Málek.    

Na velmi podobném konceptu funguje Sklizeno, které má prozatím deset prodejen převážně v Praze a v Brně. Zde začalo s první prodejnou u haly Rondo, dnes má v Brně pět provozoven, z toho dvě franšízové. Prodejna v centru v Josefské ulici funguje jako foodie market, což znamená, že vedle domácích potravin nabízí i různé zahraniční speciality. Nejnovější prodejny jsou ve Dvořákově ulici a na sídlišti Kamechy, fungují od konce loňska. "Čísla jsou příznivá a plánujeme letos v Brně otevřít další prodejnu," řekl ČTK jednatel firmy Sklizeno David Kukla.    

Od konkurence se snaží odlišit tím, že má napojení na výrobu; spolupracuje se zemědělským družstvem v Miroslavi na Znojemsku. "Chystáme tak vlastní produkty. Nebudeme už tedy pouze prodejci, ale zároveň výrobci, čímž můžeme zcela garantovat kvalitu. Výhodné je, že zemědělské družstvo hospodaří na velké výměře a má jak rostlinnou, tak živočišnou výrobu," sdělil Kukla.    

MyFoodMarket otevřel první prodejnu loni v létě na Zvonařce. Vedle potravin od domácích výrobců zde nabízí také speciality a tradiční pokrmy ze zahraničí a má rovněž vlastní řeznictví. "S provozem jsme zatím velice spokojeni, rosteme a máme od zákazníků kladné reakce. Letos chceme otevřít v Brně ještě jednu pobočku a do budoucna chceme být celorepublikoví. Aktuálně nás zajímá Praha a Ostrava," uvedl spolumajitel Luděk Chini.    

Jako konkurenci Chini obchody Sklizeno a Náš grunt nevnímá. "Každý si jdeme vlastní cestou a myslím, že si dokážeme najít zákazníky. I když část se jich asi bude prolínat," míní. Naopak Kukla z firmy Sklizeno vnímá jako konkurenty nejen tyto dva, ale všechny prodejce potravin. "Je na rozhodnutí zákazníka, kde peníze za potraviny utratí. Jestli u nás, nebo v diskontu," tvrdí Kukla.    

Zdeněk Meitner