Z Vysočiny bylo loni druhé nejvyšší množství hovězího masa v ČR

Na Vysočině se v uplynulém roce zvýšila produkce hovězího a telecího masa skoro o pět procent na 12.493 tun, což bylo po Pardubickém kraji druhé největší množství v Česku. V republice chovatelé dodávky skotu na jatka v meziročním porovnání mírně snížili. V chovu prasat se na Vysočině vloni zastavil prudký pokles, který začal v roce 2012. Produkce vepřového masa se meziročně snížila jen o šest desetin procenta, v porovnání s ostatními kraji byla čtvrtá nejvyšší. 

V roce 2012 se na Vysočině dodávky vepřového masa propadly o 40 procent, zatímco dva předcházející roky drželi farmáři z tohoto kraje republikové prvenství. V uplynulém roce bylo na Vysočině vyrobeno 24.077 tun vepřového masa (v jatečné hmotnosti), poraženo bylo přes 228.000 prasat. Vyšší produkci vepřového masa měli chovatelé ve třech sousedních krajích - Středočeském, Jihočeském a Jihomoravském. Skotu loni na Vysočině skončilo na jatkách 42.700 kusů. 

Podle ředitele třebíčské agrární komory Karla Coufala poškodily chov prasat dlouhodobě nízké výkupní ceny. Někteří farmáři chov ukončili a vracet se k němu asi nebudou, týká se to hlavně zastaralých provozů. Navýšení početních stavů prasat se dá podle ředitele případně očekávat u chovatelů, kteří mají dobré chlévy, ale neměli je zaplněné. Chov skotu pomáhá v poslední době stabilizovat stoupající výkupní cena mléka, která se nyní pohybuje kolem 9,50 koruny za litr. 

Na celkové republikové produkci hovězího a vepřového masa se vloni Vysočina podílela 12 procenty, zařadila se mezi čtyři nejsilnější kraje. Okrajovou záležitostí na Vysočině zůstává výroba skopového a kozího masa. V uplynulém roce se snížila o dvě třetiny na šest tun.